Sådan finder du en god sommervin

Sommer er for mange synonym med et godt glas vin på terrassen eller til den lækre grillmad. Det kan dog godt være lidt af en udfordring at finde den helt rigtige sommervin, som matcher alle din præferencer og samtidigt er i høj kvalitet. Hos Vin Rønde kan de hjælpe dig med at kende forskel på en god og en dårlig vin, myter om vin og ikke mindst at finde den helt rigtige sommervin. Her får du en simpel guide og nogle gode råd til, hvad du skal være opmærksom på i forbindelse med valget af vin.

Kend forskel på god og dårlig vin

Der findes mange forskellige typer af vin, som kan nydes i sommervarmen. Mange har tidligere rynket lidt på næsen over vin med skruelåg, men dette er dog langtfra ensbetydende med, at vinen er dårlig. En bonus er også den simple åbning uden opståede forhindringer med korkproppen. Der er med andre ord ikke nogen fast opskrift på en god vin, hvorimod det er noget lettere at spotte, om en vin er dårlig. Dette kan f.eks. hænge sammen med:

• Overiltning af vinen (danner eddikesmag via oxidering)
• Prop (lugt af mug i låget på vinen)
• Svovlet vin (For meget svovl i vinen, hvilket medfører dårlig lugt/smag)
• Andengæring i ikke mousserende vine (bobler i vinen, da den er gæret i flasken)
• Varmeskadet vin (Vinen har ligget i for høj varme og forkorter smagen)
• Solskadet vin (Dræber vinens smag ved for meget soleksponering)

Myter omkring vin

Der findes mange forskellige myter omkring vin, hvilket oftest blot er det pure opspind. Vi gennemgår kort nogle af de mest hyppige myter, som findes om vin og dens kvalitet:

”Høj alkoholprocent er lig med kvalitet.”

• Denne myte er langtfra sand. Alkoholprocenten på en vin har ikke indflydelse på kvaliteten af en vin, men blot på smagen.
• Dette er heller ikke helt rigtigt. Selvfølgelig hænger pris og kvalitet til dels sammen, men det er ikke altid ensbetydende med, at en vin er bedre end en anden bare fordi, at den er dyrere.
• Endnu engang har vi her fat i lidt af en usandhed. Årgangen har en betydning for vinen, men kvaliteten handler ikke om alder, men om det pågældende år, som vinen er produceret i.

”Vinen skal være dyr for at være god.”

”Jo ældre vinen er, jo bedre er den.”