Dokument -
Sådan steges påskelammet perfekt
Hvis påskens lammesteg steges forkert, kan resultatet blive tørt og kedeligt kød. Følger man disse råd fra verdens største forskningscenter for kød, Danish Meat Research Institute, DMRI, på Teknologisk Institut, er man imidlertid godt på vej.
Et godt forarbejde samt et stegetermometer er midlerne til en mør og saftig lammesteg. Til gengæld er det en myte, at kødet skal hvile efter stegning.
-
Licens:
Brug i medier
Materialet kan downloades af journalister, bloggere, meningsdannere etc. Det kan bruges og deles i forskellige sociale medier-kanaler med det formål fremføre, fortælle, kommentere eller redegøre for jeres pressemeddelelser og andre publiceringer - forudsat at materialet er uredigeret og publiceret i sin helhed. Forfatteren eller skaberen af materialet skal krediteres i det omfang, som god skik kræver (det betyder f.eks. at fotografer skal krediteres).
- Filformat: .docx
