Catering køl på den bæredygtige måde

Når du skal vælge den helt rette cateringløsning til at køle dine varer og andre ting, er det vigtigt at tage højde for nogle egenskaber. I dag er der mange muligheder for at finde bæredygtige og energivenlige muligheder, og der er ikke nogen grund til ikke at prioritere disse.

Desuden kan du få mange forskellige løsninger i forhold til fx muligheder og størrelse. Find derfor først ud af, hvilke behov, cateringløsningen skal dække for dig, så du bedre kan overskue, hvilken størrelse, du først og fremmest skal gå efter. Det er typisk en større og meget nødvendig løsning, der gerne skulle holde i mange år, og derfor ønsker du ikke at ende med en forkert løsning, der egentlig ikke opfylder dine behov.

Hvilken cateringløsning er bedst?

Storkøkken udstyr kan være en jungle at finde rundt i, og der er kun med tiden dukket en masse nye bud på praktiske muligheder op. Du kan derfor bruge nedenstående liste til at finde frem til en cateringløsning, der vil passe til dig og dine behov:

• Pris ift. kvalitet; det er værd at overveje, om du burde give lidt ekstra for en bedre løsning har højere kvalitet.
• Eneriforbrug; gå efter en løsning med et lavt energiforbrug. Dette koster typisk flere penge, men det vil økonomisk spare dig for løbende udgifter over årene på grund af et højt energiforbrug.
• En pålidelig løsning; gå evt. efter et mærke, du kender, og giv igen gerne lidt ekstra for din løsning. På den måde er du i højere grad sikret en pålidelig løsning, du kan regne med. Noget af det sidste, du vil risikere, er en løsning, der svigter, så fx kølefunktionen holder op med at fungere. Det kan gå ud over alt indholdet, der herefter skal kasseres. Derfor er det vigtigt med en pålidelig løsning, du på alle tidspunkter kan regne med.
• Præcise funktioner; funktionerne ved cateringløsningen skal også være til at regne med. Det er ting som at sætte temperaturen, og at den angivne temperatur stemmer overens med den indvendige temperatur. Desuden kan du også få efter en løsning, der køler og justerer sig i temperatur hurtigt, så du igen undgår at stå i situationer, hvor løsningen ikke fungerer hurtigt nok efter behov.
• Gode materialer ift. holdbarehed; gå efter en løsning, hvor selve materialerne, løsningen er skabt af, er af ordentlig kvalitet. På den måde holder det ganske enkelt længere.
• Rummlighed og kapacitet; læg mærke til rummeligheden og kapaciteten. En fysisk stor løsning kan sagtens have en mindre kapacitet end en fysisk mindre løsning. Her må du derfor gerne gå meget op i det tal, der angiver den indre kapacitet set i forhold til dine behov.