Blogginnlegg -
Overrask med en kjapp to-retters på bålet
Lyst på en enkel, kjapp og superdigg to-retter rett fra bålet? Da anbefaler vi denne smaksduoen av tacobaguette og pannestekte epler.
Komboen av krydret og søtt gjør dette til et herremåltid ved et hvert leirbål. Hvor sterkt krydret du liker maten bestemmer du selv.
Se tips til hvordan du bygger et bra matbål nederst i saken.
En del av kosen er å lage all maten ute, men om du ønsker å spare tid ute kan du gjøre en del forberedelser hjemme. Vi anbefaler det første - maten er en del av turopplevelsen. Unn deg heller litt bedre tid når du skal på tur.
Rettene passer perfekt enten du er alene eller sammen med noen på tur.
Hovedrett: Tacobaguett
- Hvitløksbaguetter
- Revet ost
- Kjøttdeig
- Tacokrydder
- Tortillachips
- Aluminiumsfolie
Slik gjør du:
Stek kjøttdeig med tacokrydder i en stekepanne. Skjær baguettene på langs, uten å skjære helt gjennom. Fyll opp med kjøttdeig, ost og knus tortillachips over. Pakk inn i aluminiumsfolie og stek den på indirekte varme inntil glørne i 15-20 minutter. Snu et par ganger.
Dessert: Pannestekte epler
- 2 epler
- Sukker
- Kanel
- Vaniljekesam
Slik gjør du:
Skjær epler i biter, strø over med sukker og kanel. Stekes i panne over bålet til eplebitene er gyldne. Serveres med vaniljekesam
-----------------------------------------------------------
TIPS – Slik bygger du et bra bål for matlaging:
Finn et flatt underlag og legg noen steiner i en ring for å hindre spredning. Begynn med to store kubber i cirka lik høyde nederst, bygg så opp med to nye kubber som du legger motsatt vei. Bruk tennposer eller tørkvist til å fyre opp fra toppen. Avslutt med å legge 3 kubber øverst over flammene. Bålet vil nå brenne nedover og tar dermed lenger tid å brenne ut samtidig som du har flate kubber å sette stekepannen og kjelen på.
VIS BÅLVETT – Husk bålvettreglene:
1. Bruk etablerte bålplasser. Unngå unødvendig slitasje på naturen. Bruk bålplassene igjen og igjen.
2. Respekter bålforbudet.
I Norge er det generelt bålforbud fra 15. april til 15. september. Du kan allikevel fyre bål på godkjente bålplasser eller i områder hvor det åpenbart ikke kan medføre brann. I tørre perioder bør du unngå absolutt all bruk av åpen flamme.
3. Ikke gjør skade på friske trær. Du kan fint bruke brensel som du finner i naturen, så lenge det er døde trær og kvister du finner på bakken.
4. Ikke fyr bål på bart berg. Varmen fra bålet kan misfarge og lage varige sprekker i berget.
5. Slukk bålet før du går. Bål kan varme langt ned i jorden. Sørg for å slukke bålet med rikelige mengder vann. I verste fall kan bålet blusse opp igjen senere.
6. Sørg for sporløs ferdsel. Ha alltid med en søppelpose som er stor nok til ditt eget søppel og det du finner i løpet av turen.
