Seks comandos i Barcelona hvor du kan kjøpe og smake på gourmetprodukter

Colmados er forløperne til det vi i dag kaller delikatessebutikker eller gourmetbutikker.
De var dagligvarebutikker fra svunne tider, hvor man kunne finne alle slags matvarer – fra tørrmelk til spekemat, pølser og hermetisk fisk... Disse emporiene tilbød kundene et bredt utvalg av varer med lang holdbarhet, sammen med noen av tidens nyeste mattrender.

COLMADOS’ GJENOPPSTANDELSE I BARCELONA MED MATKRED

Dagligvarebutikker, eller botigues de queviures, har vært en av de mest tradisjonelle formene for detaljhandel i Catalonia og Barcelona – en havneby som, heldigvis, hadde tilgang til produkter fra de spanske koloniene oversjøisk. Disse butikkene ble også kalt botigues d'ultramarins, etter det katalanske ordet for "oversjøisk".

Gjennom årene har de gjenspeilet våre hverdagsliv, skikker, tradisjoner og de gode gamle smakene. De er en del av vårt kulinariske landskap, Barcelonas historie og byens matrevolusjon – hvor man alltid finner personlig og oppmerksom service som gir liv til nabolagene våre. Dette er virksomheter som har blitt drevet av de samme familiene i generasjoner.

Konseptet har utviklet seg i dag, og nå kan man både smake på produktene på stedet og kjøpe dem med hjem. Byens colmados har tatt i bruk en ny tilnærming og fått et mer moderne uttrykk. De har blitt en del av listen over trendy steder hvor man møtes for å ta et glass og noe å bite i – i godt selskap. Denne trenden har gjort dem til spesialbutikker du ikke kan gå glipp av.

DE AUTENTISKE SMAKENE FRA BARCELONAS COLMADOS

Aaltabotica

Hvis du vil unne deg noe, overraske noen med en gave og dele glede…, er vi din pålitelige gourmetdestinasjon.
Etter å ha lest denne slagordet – hvem kan vel motstå å stikke innom denne boutique-colmadoen midt i Eixample-distriktet?
Her finner du alle slags delikatesseprodukter laget av de beste råvarene, samt et område hvor du kan smake på dem.
Smaksområdet serverer mat på gourmetnivå, laget av produktene som er utstilt. Adresse: Enric Granados, 114

Casa Pepe

På Carrer Balmes eller i bydelen La Bonanova.
Begge stedene er et utmerket valg hvis du vil ta deg en matbit på en av Spanias fremste gourmet-delikatessebutikker.
Casa Pepe ble grunnlagt i Carrer Balmes i 1947 som en spesialisert dagligvarebutikk for nabolaget.
Gjennom årene har den utviklet seg og utvidet sitt produktsortiment. Nå inviterer den deg til å sette deg ned og nyte maten på stedet.
Butikken i La Bonanova har til og med en utendørsterrasse hvor du kan sitte, nyte godt selskap og slappe av mens du smaker på kvalitetsproduktene. Adresse: Balmes, 377 / Plaça Bonanova, 4

Colmado Múrria

Den vakre jugendstilfasaden til Colmado Múrria har alltid tiltrukket seg oppmerksomhet.
Opprinnelig kjent som La Puríssima, åpnet den i 1898 som kaffebrenneri og kjeksbakeri.
Josep Múrria kjøpte butikken i 1943 og forvandlet den til en spesialforretning for delikatessevarer.
En nylig oppussing har tilført en bar og restaurant, hvor du kan sette deg ned og smake på produktene eller bestille retter fra menyen. Address: Roger de Llúria, 85

Colmado Wilmot

Et absolutt must for alle som elsker solide frokoster,
Colmado Wilmot, som ligger i bydelen Sant Gervasi, serverer tradisjonsrike retter og produkter med en moderne vri.
Fra småretter og vermut til potetomelett, capipota (gryterett med kalvehode og -knoke) og andre varme gryteretter – her finner du alltid smakfulle kombinasjoner signert husets kokk. Adresse: Calvet, 28

La Teca

La Teca er det perfekte stedet for å nyte god ost og vin i hyggelig lag.
Ikke uten grunn er det knyttet til en av verdens fremste vinleverandører, Vila Viniteca, som tilbyr et enormt utvalg viner fra både Spania og resten av verden.
Derfor er det heller ingen overraskelse at det alltid er en vinekspert til stede når du skal smake på produktene – for å veilede deg og sikre at opplevelsen blir helt enestående.
La Teca har et smaksområde med en bar, fire bord og et privat rom hvor du kan unne deg en uforglemmelig gastronomisk opplevelse. Adresse: Agullers, 9

Morro Fi

Vermuter og småretter før lunsj – og enda flere småretter.
Du kan nyte dem ved den tradisjonelle disken eller ta dem med hjem for å prøve i eget tempo.
Her finner du et bredt utvalg produkter å smake på, og stedet er perfekt for dem med en raffinert gane – som på katalansk passende nok kalles morro fi.
Du finner spekemat og pølser, oster, vin, hermetisk sjømat og til og med ferdigretter som bare trenger en rask oppvarming før du kan servere og nyte dem hjemme.
De har også en nettbutikk der du kan handle med bare ett klikk. Adresse: Consell de Cent, 171 / Passeig de la Bonanova, 105