Nyhetsbrev

Forenkler regelverket for serveringssteder

Debios serveringsmerke kan benyttes for å markedsføre at et kjøkken eller et arrangement serverer en andel økologisk mat og drikke. Merket har tre valører, gull (minimum 90 % økologisk), sølv (minimum 50 % økologisk) og bronse (minimum 15 % eller 15 faste økologiske produkter). I dag presenteres reglene for merkeordningen i ny og forenklet utgave.

Den største endringen i regelverket er en tydeliggjøring og utvidelse av at enkelte mat- og drikkevarer kan tas ut av regnestykket når man beregner økologiandel. Det gjelder blant annet vilt kjøtt, villfanget fisk (MSC-merket) og ville vekster som sopp, bær, granskudd, mm.

Endringen er en del av et større prosjekt som DebioInfo nå søker prosjektkoordinator til.

Les mer om endringene i regelverket.