Gå videre til innhold
Åpent Bakeri har det siste året markert seg ved å gjøre bærekraftige valg i råvarene, bl.a. ved bruk av andresorteringsgrønnsaker fra lokale produsenter, skriver Matprisens jury. Åpent Bakeri er nominert til Årets storkjøkken. Foto: Åpent Bakeri
Åpent Bakeri har det siste året markert seg ved å gjøre bærekraftige valg i råvarene, bl.a. ved bruk av andresorteringsgrønnsaker fra lokale produsenter, skriver Matprisens jury. Åpent Bakeri er nominert til Årets storkjøkken. Foto: Åpent Bakeri

Pressemelding -

Ledestjerner med bærekraft og økologi i sentrum – de nominerte til Matprisen 2024 er klare!

Bakere, ystere, fiskere, matbutikker og restauranter er alle blant årets nominerte til Matprisen. I det ellevte året Matprisen arrangeres, møter vi tjuefire mennesker, organisasjoner og virksomheter fra hele landet. De representerer bredden av aktører som tenker og handler bærekraftig og økologisk fra fjord og jord til butikk og bord.

Etter en lengre vurderingsprosess, har Matprisens uavhengige fagjury funnet fram til dette knippet nominerte fra et rikt utvalg av kandidater. Alle kjennetegnes av å sette bærekraftig mat og drikke i sentrum for sitt virke.

– Det er mange her i landet som fortjener ros og heder, men kanskje spesielt de aktørene i Mat-Norge som står fram som ledestjerner for sine bransjer. Ved å velge produksjonsformer hvor bærekraft og økologi står i sentrum, kombinert med nytenking og målrettet innsats, bidrar de til å fremme et matsystem med større mangfold, flere muligheter og sterkere tilhørighet – til det beste for mennesker, dyr og miljøet rundt oss, sier jurymedlem og økobonde Ingri Rosén Guren.

Bredden i nominerte viser at man kan gripe tak i dagens utfordringer knyttet til dyrevelferd, biologisk mangfold og lokale verdikjeder fra ulike vinkler – hvis man våger, kommenterer juryen.

Matprisen hyller og løfter fram folk fra hele næringskjeden som bryr seg om miljømessig og sosial bærekraft, økologi, god dyrevelferd, lokal produksjon, sunn havforvaltning og et landbruk som verner om jorda og naturmangfoldet. I år avholdes prisutdelingen på Sentralen 11. november. Her vil vinnerne i alle kategoriene annonseres.

Matprisen har ni priskategorier: Matprisen, Årets kjøkken, Årets storkjøkken, Årets produsent, Årets råvareprodusent, Debioprisen, Årets formidler, Årets salgskanal og Årets utfordring. Under prisutdelingen deles også ut det årlige stipendet fra KokkeKarlas Legat som går til en ung kvinnelig kokk. Av prisene er Årets råvareprodusent er ny kategori i år. Jurymedlem og restauratør Mikael Svensson forklarer den nye prisen slik:

– Det finnes ganske enkelt for mange dyktige produsenter! I år har vi derfor valgt å lansere en ny produsentkategori; Årets råvareprodusent. Den gode råvaren er utgangspunktet for alt som kommer etterpå, og får ikke alltid den oppmerksomheten den fortjener.

Kvaliteten og måten råvarene produseres på, er sentralt i flere av prisene. Foto: Holmen Lofoten.

De nominerte til Matprisen 2024 er:

Matprisen

Camphill Norge

Grindal Ysteri (Trøndelag)

Hanen

Årets kjøkken

Holmen Lofoten (Nordland)

Kvitnes gård (Nordland)

Varemottaket (Oslo)

Årets produsent

Grindal Ysteri (Trøndelag)

Halvors Tradisjonsfisk (Troms)

Juviksild (Møre og Romsdal)

Årets råvareprodusent

Astrid Bjørnson (Vestfold)

Huseby gård (Vestfold)

Skjærgaarden gartneri (Vestfold)

Debioprisen

Fire biodynamiske gårder – Alm Østre, Bergsmyrene, Fokhol og Ommang Søndre (Innlandet og Akershus)

Lofoten Seaweed Company (Nordland)

TilStede mat og mer (Agder)

Årets storkjøkken

Kreativ Catering (Oslo)

Øyafestivalen (Oslo)

Åpent Bakeri (Oslo)

Årets salgskanal

Eide Handel (Troms)

Haneborg gård (Akershus)

Norganic

Årets formidler

Framtiden i våre hender

Matjungelen

Norges Bygdekvinnelag

Les juryens begrunnelse her.

Foredling av fisk, tang og tare. Tre av årets nominerte: Juviksild og Halvors Tradisjonsfisk i kategorien Årets produsent og Lofoten Seaweed i kategorien Debioprisen. Foto (fra v.): Hanne-Cecilie Sporsheim, Halvors Tradisjonsfisk, Morten Munthe.

Fisk, ost og bærekraftige matsystemer

I år er de to nordligste fylkene godt representert. Eide Handel, Halvors Tradisjonsfisk, Holmen Lofoten, Kvitnes gård og Lofoten Seaweed kommer alle fra Nordland eller Troms og Finnmark. Eide Handel, Halvors Tradisjonsfisk, Lofoten Seaweed sammen med Juviksild fra Møre og Romsdal utgjør et historisk sterkt havinnslag i Matprisen.

– Vi jobber med noe av det aller fineste vi har; tørrfisk, boknafisk og klippfisk. Naturlige produkter av norsk fisk. Vi brenner for å ta vare på våre tradisjonsprodukter. Det er meningsfullt å lage bærekraftig mat i Norge, som samtidig smaker så godt. Det er en stor glede bli nominert til en pris som løfter frem bærekraftig mat, og de dyktige menneskene bak produktene, sier Ingrid Kristine Hansen, markedsansvarlig i Halvors Tradisjonsfisk.

En av de nominerte, Grindal Ysteri, har i år blitt nominert til to priser. «I Rennebu har de to søstrene Turid og Ragnhild Nordbø funnet en måte å la kulturlandskap og natur gå i ett, og hvor håndverk og hensyn til både dyr og naturen de er i utgjør en del av ostenes egen terroir» skriver juryen om ysterne. Selv sier de dette om nominasjonen:

– Som bonde og yster må man være pragmatisk og hver dag veie ulike hensyn opp mot hverandre; mennesker, dyr, miljø og økonomi. Nominasjon til Matprisen er for oss er en anerkjennelse av det vi gjør, og at vi greier å formidle maten og landbruket vi tror på, sier Turid Nordbø, daglig leder i Grindal Ysteri.

Grindalen Ysteri er nominert til Matprisen og til Årets produsent. Foto: Grindal Ysteri

Ikke bare de som lager mat er presentert blant de nominerte, men også de som mener noe om maten vi spiser – eller kaster.

– Vi løser ikke klima- og naturkrisa uten maten vi spiser. Vi trenger en bedre matpolitikk, og vi trenger å få med oss folk til å velge mer bærekraftig mat, slik at vi tar vare på dyr, natur og arbeidsplasser i matproduksjonen, sier Anja Bakken Riise i Framtiden i våre hender.

De er nominert til prisen sammen med Matjungelen og Norges Bygdekvinnelag.

– Vi i juryen er imponerte over årets kandidater. Her finner vi mange modige, fagsterke og innovative aktører som virkelig utgjør en forskjell og er gode inspiratorer for hele bransjen. 11. november annonseres vinnerne i disse kategoriene i tillegg til vinneren av Årets utfordring og mottaker av KokkeKarlas stipend. Alle som vil bli kjent med de nominerte og heie på sin kandidat, kan følge Matprisen på sosiale medier, avslutter de to jurymedlemmene.

Anja Bakken Riise og Framtiden i våre hender er nominert til Årets formidler sammen med Matjungelen og Norges Bygdekvinnelag. Foto: Framtiden i våre hender.


Les mer om juryen for Matprisen 2024 og de nominerte på matprisen.no. Vinnerne av prisene vil kåres 11. november på Sentralen i Oslo. Flere nyheter om og rundt Matprisen finnes på Matprisens Instagram, Facebook og LinkedIn!

Praktisk informasjon

Pressebilder av alle de nominerte finnes her. Hvis ikke kreditering står i filnavnet, bruk navnet på den/de nominerte.

Juryen

Juryen er en bredt sammensatt gruppe med ulike kompetanser og tyngder innen matpaletten i Norge. Alle i juryen har fokus på robuste matsystemer og i år består juryen av; Trond Ivar Qvale (juryleder - bonde, farfar og litt skribent), Arnt Steffensen (kokk og leder i Kost- og ernæringsforbundet i Delta), Eivind Haalien (kategorisjef lokalmat og spesialiteter i NorgesGruppen), Ingri Rosén Guren (økobonde på Kure Vestre), Johanna Petterson Utvær (kokk og tidligere mottaker av KokkeKarlas stipend), Jonathan Kolbu (kokk og drifter av flere personalrestauranter i 4Service), Mikael Svensson (driver Restaurant Kontrast, Avalon og b.culture) og Selje Lyngset (sommelier, agronom og prosjektleder for Juniorkokk i jobb).

Samarbeidspartnere

Matprisen arrangeres av Debio Marked i samarbeid med Debio, Stiftelsen Norsk Mat, ASKO Servering, Hurtigruten, Matvalget, Nores, Norges Bondelag, Norrøna storkjøkken, Salsus, Thon Hotels og flere venner.

Ta kontakt med pressekontakt dersom du ønsker sitater fra andre nominerte enn de benyttet i pressemeldingen eller flere bilder av de nominerte.

Holmen Lofoten er nominert til Årets kjøkken sammen med Kvitnes gård og Varemottaket. Foto: Holmen Lofoten.


Related links

Emner

Kategorier

Regions


Matprisen løfter fram og hedrer bønder, kokker og mennesker som bryr seg om bærekraftige måltider. Dette gjør vi fordi måten vi produserer maten vår på, og det vi spiser, kan være nøkkelen til å møte klima- og miljøutfordringene i vår tid. Vår matproduksjon må endres for å minske ressursbruken, og for å ta vare på det viktige jordlivet og sikre lokale kretsløp. Matprisen samler hele næringskjeden i matbransjen med utgangspunkt i tematikker knyttet til bærekraft og økologi.

Til grunn for Matprisen ligger konseptet Et bærekraftig måltid, og gjennom prisutdelingen skal vi hedre enkeltmennesker og virksomheter som bryr seg og som bidrar til at det serveres flere bærekraftige måltider.

Kontakter

  • Fisk og tang
    Fisk og tang
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .png
    Størrelse:
    1908 x 788, 2.27 MB
    Last ned
  • Åpent Bakeri
    Åpent Bakeri
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Åpent Bakeri
    Størrelse:
    6240 x 4160, 15.4 MB
    Last ned
  • Framtiden i våre hender
    Framtiden i våre hender
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Framtiden i våre hender
    Størrelse:
    4000 x 6000, 2.83 MB
    Last ned
  • Holmen Lofoten.jpg
    Holmen Lofoten.jpg
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Holmen Lofoten
    Størrelse:
    1206 x 1206, 440 KB
    Last ned
  • Haneborg gård
    Haneborg gård
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .png
    Opphavsrett:
    Haneborg gård
    Størrelse:
    1080 x 1080, 2.35 MB
    Last ned
  • Eide Handel
    Eide Handel
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Eide Handel
    Størrelse:
    1926 x 1364, 920 KB
    Last ned
  • Camphill Norge
    Camphill Norge
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Camphill Norge
    Størrelse:
    2324 x 3264, 1.66 MB
    Last ned
  • Varemottaket
    Varemottaket
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Varemottaket
    Størrelse:
    4032 x 3024, 2.82 MB
    Last ned
  • Kvitnes gård
    Kvitnes gård
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Kvitnes gård
    Størrelse:
    2668 x 4000, 4.92 MB
    Last ned
  • Holmen Lofoten
    Holmen Lofoten
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Holmen Lofoten
    Størrelse:
    4694 x 5867, 16.4 MB
    Last ned
  • Hanen
    Hanen
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Hanen
    Størrelse:
    3494 x 2352, 7.6 MB
    Last ned
  • Halvors Tradisjonsfisk
    Halvors Tradisjonsfisk
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Halvors tradisjonsfisk
    Størrelse:
    2160 x 2700, 3.67 MB
    Last ned
  • Juviksild
    Juviksild
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .png
    Opphavsrett:
    Juviksild
    Størrelse:
    2500 x 1407, 15.4 MB
    Last ned
  • Astrid Bjørnson
    Astrid Bjørnson
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Astrid Bjørnson
    Størrelse:
    682 x 1024, 126 KB
    Last ned
  • Huseby gård
    Huseby gård
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Huseby gård
    Størrelse:
    4032 x 3024, 3.68 MB
    Last ned
  • Skjærgaarden gartneri
    Skjærgaarden gartneri
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Skjærgaarden gartneri
    Størrelse:
    1134 x 753, 1020 KB
    Last ned
  • Fire biodynamiske gårder (Alm Østre, Bergsmyrene, Fokhol, Ommang Søndre)
    Fire biodynamiske gårder (Alm Østre, Bergsmyrene, Fokhol, Ommang Søndre)
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Fokhol
    Størrelse:
    2362 x 1771, 1.98 MB
    Last ned
  • Lofoten Seaweed
    Lofoten Seaweed
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Lofoten Seaweed
    Størrelse:
    2500 x 1563, 702 KB
    Last ned
  • TilStede mat og mer
    TilStede mat og mer
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    TilStede mat og mer
    Størrelse:
    2048 x 1366, 250 KB
    Last ned
  • Kreativ Catering
    Kreativ Catering
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Kreativ Catering
    Størrelse:
    5729 x 3819, 10.6 MB
    Last ned
  • Øyafestivalen
    Øyafestivalen
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Øyafestivalen
    Størrelse:
    1334 x 2000, 1.74 MB
    Last ned
  • Norganic
    Norganic
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Norganic
    Størrelse:
    1512 x 2016, 683 KB
    Last ned
  • Matjungelen
    Matjungelen
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Folkelig
    Størrelse:
    1848 x 2768, 3.22 MB
    Last ned
  • Norges bygdekvinnelag
    Norges bygdekvinnelag
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Norges bygdekvinnelag
    Størrelse:
    1080 x 1440, 133 KB
    Last ned
  • Holmen Lofoten
    Holmen Lofoten
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Størrelse:
    2362 x 1772, 1.15 MB
    Last ned
  • Grindalen Ysteri
    Grindalen Ysteri
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Grindalen Ysteri
    Størrelse:
    1667 x 1667, 683 KB
    Last ned
  • GY-1281.jpg
    GY-1281.jpg
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Størrelse:
    2500 x 1667, 850 KB
    Last ned
  • Mikael Svensson
    Mikael Svensson
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Matprisen
    Størrelse:
    1639 x 2049, 414 KB
    Last ned
  • Ingri Rosén Guren
    Ingri Rosén Guren
    Lisens:
    Bruk i media
    Filformat:
    .jpg
    Opphavsrett:
    Ingri Rosén Guren
    Størrelse:
    2500 x 1667, 467 KB
    Last ned