Bremykt med mindre salt

Nordmenn mener matprodusentene bør bli flinkere til å redusere salt i mat. Bremykt tar både folkehelsa og befolkningen på alvor og reduserer salt i Bremykt tilsvarende 13 tonn årlig.

Nordmenn spiser dobbelt så mye salt som anbefalt. Helseminister Bent Høie tok i fjor initiativet til et forpliktende samarbeid, med blant annet matvareleverandører, for gradvis å redusere nordmenns saltforbruk. Bremykt støtter dette initiativet og reduserer nå tilsatt mengde salt fra 1,2 % til 1 %. Det tilsvarer en reduksjon på 17 % pr bordpakning.

-Vårt mål har vært å redusere salt og samtidig bevare den samme gode smaken. Det er smaken og den enkle oppskriften, kun smør og rapsolje, som gjør Bremykt unik. En smakstest utført ved Måltidets hus i Stavanger viser at Bremykt med mindre salt er minst like godt likt som før, forteller kategorisjef for Bremykt Ellen Molstad Dale.

Ferske tall fra en Norstat-undersøkelse, utført på vegne av Fjordland i februar i år, viser at initiativet fra Høie er helt i tråd med ønsker i befolkningen:

• 4 av 10 ønsker å redusere saltforbruket sitt
• 3 av 10 synes det er vanskelig å bruke mindre salt
• 3 av 4 synes matprodusentene bør bli flinkere til å produsere mat med mindre salt

Tallene fra undersøkelsen vitner om at nordmenn flest kjenner til sammenhengen mellom for høyt saltforbruk og helserisiko. Verdens helseorganisasjon mener at kutt i saltforbruket er blant de mest kostnadseffektive helsefremmende tiltakene som kan gjøres.

Bremykt bidrar nå med en reduksjon i saltinntak i befolkningen med 13 tonn årlig.