Sunnere barnefavoritt

 – Foreldre ønsker å gi barna sunn, næringsrik kost som smaker godt. Derfor har vi videreutviklet en av barnas favoritter, Safari barneyoghurt, sier ernæringsfysiolog for Safari, Torill Emblem Nysted. Produsenten har redusert sukkerinnholdet i yoghurten, som nå også er laktosefri.

Sukker, barn og ernæring er stadig tilbakevendende tema. Å få de små til å spise kan være en utfordring – særlig dersom man både forsøker å tilfredsstille unge ganer og servere mat som er sunn og næringsrik.

– Maten vi gir barna våre skal helst være så næringsrik som mulig, samtidig som den skal smake godt. Vi omgir oss med søte fristelser, og mange næringsrike produkter blir tilsatt sukker for at de skal falle i smak hos søtelskende barn. For barneyoghurt går utviklingen imidlertid i motsatt retning, forteller ernæringsfysiolog Torill Emblem Nysted.

Spalter sukkeret for å bevare smaken

Stadig flere produsenter reduserer nå sukkermengden i et allerede sunt og næringsrikt produkt – utfordringen er å klare å bevare den gode smaken. Den E-stoff-frie barneyoghurten Safari inneholder nå enda mindre sukker, samtidig som smaken er bevart.

– Vi er stolte over at vi har lykkes med å redusere sukkermengden ytterligere i vår allerede sunne
barneyoghurt. Og som de fleste foreldre vet: Ernæring er viktig, men det må også smake godt for at barna skal like det. Det hjelper ikke å lage en sunn yoghurtvariant dersom barna ikke vil ha den, sier Emblem Nysted.

Utviklingsavdelingen til Safari har jobbet intenst for å redusere sukkermengden uten at smaken skulle forringes.

– Vi har spaltet det naturlige sukkeret som finnes i melk. Dermed har vi klart å bevare den sødmefylte smaken selv med mindre tilsatt sukker, forklarer ernæringsfysiologen. Samtidig er yoghurten blitt laktosefri.

Gir byggemateriale til små kropper

Yoghurt inneholder mange næringsstoffer som små barn trenger for å vokse. Deriblant protein, som er et viktig byggemateriale i kroppen, og kalsium som styrker benbygningen.  

– Tilsatt sukker i Safari er nå redusert til kun 4 prosent[1]. Å redusere sukkermengden er et viktig tiltak for å gjøre et allerede kjært og næringsrikt produkt enda sunnere for de små barna, sier Torill Emblem Nysted. 

– Etterspørselen etter laktosefrie barneyoghurter er økende, samtidig som utvalget er lavt. Nå får
barna fem ulike sukker reduserte og laktosefrie smaker å velge mellom, samtidig som yoghurten er sunn og helt fri for E-stoffer, avslutter Torill Emblem Nysted.

Safari barenyoghurt finnes nå i følgende pakningsvarianter:

• Ape 4 pakk 4 X 125 ml jordbær / vanilje / fersken / banan
• Ape 8 pakk 8 X 125 ml jordbær / vanilje / fersken / banan
• Hai 8 pakk 8 X 125 ml blåbær / banan

Vedlagt: Næringsinnhold.

[1] Sukkerandelen er redusert med 33 % fra 6 % til 4 %.