Derfor bør du bli blomsterdekoratør: Verdens vakreste yrke

Blomsterdekoratørutdanningen handler om mer enn buketter og blomster. Her får du kreative skoledager – og en utdanning som gir en rask vei ut i jobb og lønn.

– Jeg har alltid elsket blomster og planter i alle slags farger. Jeg er en kreativ person, og når jeg lager blomsterbuketter – og dekorasjoner, føler jeg at jeg sprer glede videre!

Jaden Wicks (17) er en av elevene ved blomsterdekoratørlinjen på Edvard Munch videregående skole i Oslo. I et verksted i det gamle industrilokalet på Fredensborg, er det full fart og høy stemning denne formiddagen. Elevene er i full gang med å binde kranser og blomster som skal selges på et marked noen dager senere.

– Dette er en av de tingene jeg liker best ved blomsterdekoratørlinjen, nemlig at ingen skoledager er like. Det er alltid en blanding av teori og praksis. Noen dager holder vi på i verkstedet, og andre dager dekorerer vi for eksempel til arrangementer og eventer. For noen uker siden var vi ansvarlige for dekorasjonene til en stor prisutdeling. Det var veldig gøy!

Hva skal jeg bli?
Akkurat nå er det mange ungdommer som lurer på hvilken linje de skal søke på på videregående skole. Om du er kreativ og har sans for farger og estetikk, kan blomsterdekoratøryrket være midt i blinken. Edvard Munch videregående skole i Oslo er en av ni skoler som tilbyr blomsterdekoratørutdanning i videregående skole i Norge.

Det er flere veier til å bli blomsterdekoratør. Det ordinære løpet er å gå to år på blomsterdekoratørlinje på videregående og så gå i lære i to år i en bedrift. Bransjen trenger fagfolk, så sjansen for raskt å få jobb er stor og mulighetene innenfor yrket er mange:

Du kan jobbe i en blomsterbutikk og være med på å lage vakre blomsteroppsatser til de store anledningene i livet, for eksempel dåp, konfirmasjon og bryllup eller høytider, bursdager, begravelser og andre mindre anledninger. Du kan også åpne egen blomsterbutikk og bli din egen sjef. Noen velger å jobbe med blomsterkonsepter for arrangementer, eventer eller for motemagasiner som driver med fotoshoots. Andre tar mesterbrev eller blir blomsterteknikere som kan jobbe innen botanisk design.

Hyggelig skolemiljø
Aishat Zelimkhanovna Dadaeva (17) ble inspirert til å begynne på blomsterdekoratørlinja da hun hørte hvor allsidig skolehverdagen var og hvor mye gøy elevene fikk gjøre.

– Jeg har noen venninner som går samme linje. De laget fine buketter og dekorasjoner, og fikk oppleve så mye gøy, så da ble jeg inspirert til å søke. Jeg var litt nervøs i begynnelsen, men klassen min er veldig åpen og det er mange hyggelige elever her. Vi jobber og utvikler oss sammen, deler kunnskap og ideer. Jeg har vokst som person etter at jeg begynte her, og føler meg tryggere og tøffere. Lærerne er dessuten veldig flinke, sier hun og kikker bort på Erik Køpke og Daiva Januskaite.

Allsidig yrke
De er faglærere ved Studio E på Edvard Munch videregående skole. Begge utdannet seg til blomsterdekoratør i voksen alder, og har vært deltakere i konkurranser og mesterskap. Deres entusiasme for farger, design og kreativitet førte dem hit for mange år siden, og den smitter over på elevene.

– Blomsterdekoratør er et allsidig yrke med mange muligheter. Utdanningen kombinerer kreative og praktiske fag med fellesfag som norsk, engelsk, matematikk og naturfag. Vi knytter fellesfagene opp mot blomsterfaget, og så langt det lar seg gjøre, bruker vi eksempler som kan overføres til blomsterfaget. I matte kan vi for eksempel regne ut merverdiavgift og hva en bukett vil koste. Elevene lærer blant annet at materialutnyttelse er viktig både for miljøet og økonomien. Skal man tjene penger, må man planlegge godt og bruke alle materialene. Det handler også om bærekraft – og naturfag. Vi starter med høye, friske buketter, og klipper de gradvis ned etter hvert som blomstene visner, helt ned til kranser, forklarer Erik.

Slik blir du blomsterdekoratør

Håndverk under press
Blomsterdekoratøryrket er et håndverk under press og bransjen møter konkurranse fra både dagligvarebutikker og nettbaserte blomsterleverandører som selger billigere ferdigbuketter. Det går utover yrket, og kvaliteten. Erik er opptatt av at blomsterdekoratørtradisjonen må tas videre slik at håndverket og kunnskapen ikke forsvinner.

– Jeg har sett brudebuketter som har falt sammen under vielsen fordi de ikke er bundet på riktig måte, og bårekranser som har visnet før begravelsen er over. Det er viktig at vi fortsatt har håndverkere med fagkunnskap som kan lage blant annet bårebinderi og brudebuketter i fremtiden, sier han.

– Både Erik og jeg har høye krav til elevene. De lærer et bredt utvalg av teknikker, de blir utfordret og vi krever høy standard og kvalitet. Når vi har oppdrag utenfor skolen, utvikler vi både ideer og konsepter, og elevene får masse skryt. Våre elever får jobb når de er ferdige på skolen, forteller Daiva.

– Og mange av våre tidligere elever er ledere i dag, legger Erik til.

Jobb og lønn i ung alder
Utdanning i blomsterdekorasjon gir ikke bare faglig kompetanse — mange kommer også tidlig ut i arbeid. Statistikk viser at unge med yrkesfaglig utdanning ofte kommer raskt i arbeid og har høy sysselsettingsandel i unge år. Det gjelder også blomsterdekoratører fordi de har lønnet lærlingtid og tidlig jobbstart.

– 84 % av de som tar yrkesfag, har jobb innen de er 24 år. Det betyr at mange begynner å tjene penger tidlig i karrieren i motsetning til de som tar lengre, akademiske studier. Det er motiverende for mange, sier Erik.

Dette er blomsterdekoratørutdannelsen

Flere veier frem til fagbrev
Flere tradisjonelle håndverksfag er på vei til å dø ut, hovedsakelig fordi det mangler utdanningsmuligheter, lærlingordninger og etterspørsel i markedet. I Norge tilbys utdanning innen blomsterdekoratørfaget ved ni videregående skoler, men det er også mange som tar utdanningen i voksen alder.

– Det finnes flere veier frem til fagbrev i blomsterdekoratørfaget, og det er også mange voksne lærlinger i vårt fag. Nå tilbys det modulbasert opplæring og det er en utrolig fleksibel ordning. Det beste med blomsterdekoratørfaget er det gode samarbeidet mellom alle aktører som selger faglige produkter, vi som driver med opplæring og alle som brenner for verdens vakreste yrke, sier Anita Hope. Hun er daglig leder i Blomsterdekoratørfagets opplæringskontor, BLOK. Sammen med Norges grønne fagskole (VEA) tilbyr de utdanning for både unge og voksne som ønsker å bli blomsterdekoratører.

– Faget vårt handler om å berøre folk, om at festen blir flottere med blomster, at bruden blir enda vakrere med blomster at sorgen blir lettere med blomster. Men før vi kan berøre, så må vi lære mye om hvordan bruke og forstå disse vidunderlige materialene, derfor brenner jeg for å bevare dette viktige faget.

Over 150 blomsterdekoratører i Floriss
Blomsterkjeden Floriss er en aktør som tilbyr både lærlingplasser og karriereveier. Det er over 150 blomsterdekoratører med fagbrev i Floriss.

– Vi er utrolig stolte av det håndverket som leveres av våre blomsterdekoratører over hele landet, forteller Helje Beisland i Floriss. Hun er selv utdannet blomsterdekoratør, men jobber som kjededirektør i Floriss. Helje Beisland er veldig glad for at hun har lært håndverket fra bunnen av. Å skape stolthet for blomsterfaget er noe hun brenner for.

– For Floriss har binderiet alltid hatt høy prioritet, og vårt konsept «Håndlaget av din blomsterdekoratør», er blitt enormt populært. Det innebærer at du alltid får ferdigbundet friske buketter og dekorasjoner, laget i butikken, forklarer Helje Beisland og legger til at mange blomsterdekoratørelever har praksis hos Floriss.

Finn din nærmeste blomsterdekoratør hos Floriss

Kundebehandling er viktig
Nettopp det å forberede elevene på arbeidslivet er en viktig del av blomsterdekoratørutdanningen. Elevene ved blomsterdekoratørlinjene har praksis en gang i uka, og da er de utplassert i en blomsterbutikk. Praksisen består blant annet av å lage buketter og dekorasjoner, betjene kunder og ta imot bestillinger, rydde og holde orden i butikklokalene. Tett kontakt med kunder og kollegaer får de også.

– Det er fint med arbeidstrening for elevene, og kundebehandling er en viktig del av det å være blomsterdekoratør. Vi møter mennesker i alle livssituasjoner, og vi må kommunisere og være imøtekommende mot alle, sier Erik.

Blomster for sorg og glede
Både Aishat og Jaden har lært mye om kundebehandling og kommunikasjon.

– Siden du møter mennesker i alle stadier av livet, må du være imøtekommende og empatisk. Jeg studerer menneskene før jeg lager bukettene og stiller gjerne spørsmål for å få vite hva de liker, for eksempel før en begravelse. Som blomsterdekoratør er det en fordel å være en menneskekjenner, en som er god med relasjoner og klarer å speile energien i rommet. Når noen er i sorg, må vi vise forståelse, sier Jaden. Aishat er enig.

– Før begravelser møter man mennesker som har mange følelser. Kistedekorasjonen skal være en siste takk, og en vakker dekorasjon kan kanskje gjøre dagen deres litt bedre. Det føles meningsfullt, sier hun og legger til:

– Jeg har fått mer kreativitet i livet etter at jeg begynte på blomsterdekoratørutdanningen, og jeg har fått flere venner, trygghet og relasjoner. Jeg har lært hvordan jeg skal behandle og være med forskjellige mennesker, og hvordan jeg kan lage fine buketter og dekorasjoner. Jeg tok med min første bukett hjem til mamma, og hun lurte på hvem som hadde laget den, sier Aishat og smiler.

– Hun ble så stolt da hun skjønte at det var meg!

Vil du snakke med en lokal blomsterdekoratør? Ta kontakt.