IKEA feirer kjøttbollens 40-årsdag med ny variant

I løpet av de siste 40 årene har kjøttbollen etablert seg som en ekte IKEA-klassiker. IKEA selger globalt rundt 1,4 milliarder IKEA-boller i året, og nå utvides bollefamilien.

I år er det 40 år siden IKEAs kjøttboller ble lansert og med det ble en smak av svensk matkultur introdusert for mennesker over hele verden. Kjøttbollene ble raskt, og er fortsatt i dag, IKEAs signaturrett.

Gjennom flere tiår har de tradisjonelle svenske kjøttbollene kommet i flere forskjellige varianter, fra kyllingboller til planteboller. Fra 1. oktober blir IKEA sin nyeste matbolle tilgjengelig: falafelbollen.

-Vi er utrolig stolte over å feire 40 år med kjøttboller på IKEA, og gleder oss over å utvide vår bollefamilie ytterligere med den nye falafelbollen. Denne sprø og smakfulle nyheten, servert med couscous og aioli, understreker vårt engasjement for å tilby enda flere plantebaserte alternativer og inspirere til bærekraftige matvalg, sier IKEA Foodsjef i Norge, Petra Jopen.

Mette kunder er fornøyde kunder

IKEA satset på mat for første gang i 1960, og åpnet sin første varehusrestaurant i Älmhult i Sverige. Grunnlegger Ingvar Kamprad forsto at mette kunder er fornøyde kunder. I 1985 inviterte Ingvar den svenske kokken Severin Sjöstedt til å bli med og utvikle en kjøttbolleoppskrift som skulle selges over hele verden. Etter 10 måneder med dedikert testing ble den endelige oppskriften oppnådd, og den samme oppskriften brukes fortsatt i dag.

Kort om IKEA-boller

I 2006 introduserte IKEA frosne kjøttboller, sauser og andre skandinaviske favoritter, slik at folk kunne lage et svensk måltid i sitt eget hjem.

I 2015 lanserte IKEA sitt første alternativ til kjøttbollene i form av kyllingboller, og senere samme år kom grønnsaksbollene. Gjennom årenes løp har IKEA testet og servert forskjellige oppskrifter, inkludert varianter som elg og laks.

IKEA serverer over 710 millioner gjester årlig, fordelt på 473 restauranter i 63 markeder, og er dermed en av de største restaurantaktørene i verden.

Den nye falafelbollen kommer på menyen i IKEA sin restauranter 1. oktober.