Gå videre til innhold
Hensynet til bærekraft og ytre miljø er sentralt i flere av sertifiseringsordningene for akvakultur. (Foto: iStockPhoto)
Hensynet til bærekraft og ytre miljø er sentralt i flere av sertifiseringsordningene for akvakultur. (Foto: iStockPhoto)

Nyhet -

​Sertifisering bidrar til bærekraftig oppdrett

Oppmerksomheten rundt bærekraften innen norsk oppdrettsnæring øker, og temaer som mattrygghet, dyrevelferd og forurensningsproblematikk blir mer og mer aktuelle. Flere av de relevante sertifiseringsordningene for akvakultur har tydelige miljøkrav som en sentral del av standarden.

Revisjonsleder Morten Berntsen i Kiwa mener at oppdrettsbransjen nå har et sterkere søkelys på bærekraftig havbruk.

- Vi ser at stadig flere norske oppdrettsvirksomheter velger å sertifisere seg. Det er flere årsaker til dette. Behovet for å synliggjøre miljø- og bærekrafthensyn er ikke minst drevet av påtrykk fra forbrukerne. Regulativer fra myndighetene og krav fra supermarkedkjedene og andre større innkjøpere av fiskeprodukter har også virket inn, fremhever Berntsen. 

Akvakulturstandarder med fokus på bærekraft

Berntsen trekker frem to sertifiseringsordninger som har søkelys på bærekraft:

Aquaculture Stewardship Council (ASC) er en merkeordning som forbrukerne ser i butikken når de kjøper et fiskeprodukt. Det er altså en produsent-til-konsumer-merkeordning. Den setter en god del krav til oppdretteren, og er en sertifiseringsstandard som er spesifikk for hver enkelt art, med særskilte krav for de ulike fiskeartene.

GlobalG.A.P. Aquaculture er en noe enklere sertifiseringsordning. Det er en produsent-til-produsent-ordning, og det finnes ikke et merke i butikken som viser at varen er produsert i henhold til standarden. GlobalG.A.P. Aquaculture omfatter alle typer sjømatprodukter, det er ikke forskjellige standarder for hver art.

- Hensynet til bærekraft og ytre miljø er sentralt i begge standardene, samt fokus på god fiskevelferd. I tillegg er det selvfølgelig krav til at man skal drive lovlig virksomhet og følge gjeldende forskrifter, uttaler Berntsen.

- Disse standardene definerer bærekraft ganske vidt. Det inkluderer ivaretakelse av lokalsamfunnet, verdiskapning, arbeidstakersikkerhet og gode arbeidsforhold. Det omfatter også hensyn til ytre miljø, både utslipp globalt og ikke minst utslipp der hvor merdanlegget er lokalisert. Begge standardene har omfattende sjekklister med spesifikke krav som må oppfylles av den enkelte produsent som blir sertifisert, sier Berntsen.

Ytre miljø og luseproblematikk

Berntsen er ikke i tvil om at de største utfordringene for norsk fiskeoppdrett er problemet med lakselus og forurensing fra merdene. En tredje alvorlig utfordring er rømningsfaren. Revisjonslederen fra Kiwa påpeker at risiko for rømning er ivaretatt i flere standarder. NS 9415 inneholder systemkrav til selve oppdrettsanlegget. GlobalG.A.P. og ASC viser også til at anlegget skal være sertifisert. I tillegg har begge disse standardene krav til maksimal forurensing og til maksimalt antall lus i anlegget. 

Bekjemper lakselus med ny teknologi

Berntsen fremhever at det settes inn store ressurser på å løse luseproblematikken. 

- Oppdrettsbransjen bruker i dag mellom tre og fem kroner pr. kilo produsert laks på lusebekjempelse, forteller han, og fortsetter:

- Det prøves ut hvilken effekt det har å flytte oppdrettsanleggene på land eller lenger til havs. Nye teknologiske løsninger er blitt lansert, som for eksempel laserskyting av lus. Den rivende teknologiutviklingen påskyndes gjennom at Fiskeridirektoratet motiverer til nyskaping og gir billigere konsesjoner til oppdrettere som finner nye og innovative løsninger.

Related links

Emner

Kategorier

Kontakter

Relatert innhold

  • Ida Synnøve Hystad fra Aquastructures og Morten Berntsen fra Kiwa ser fram til å samordne kreftene og lanserer nå en totalpakke for havbruksnæringen.

    Tilbyr totalpakke for havbruksnæringen

    Aquastructures og Kiwa går sammen om totalpakke for havbruksnæringen og tilbyr tjenester som Global G.A.P, ASC- og ISO-sertifisering.

  • Koordinerte sertifiseringsprosesser innen havbruk lønner seg. (Foto: iStock/franckreporter)

    Lønnsomt med integrerte revisjoner

    Stadig flere norske oppdrettsvirksomheter velger å sertifisere seg, blant annet for å synliggjøre miljø- og bærekrafthensyn. Ved å samkjøre revisjoner for flere standarder kan bedriften spare tid og penger.
    Revisjonsleder Morten Berntsen fremhever at Kiwa har en bred portefølje av produkter og kan tilby flere relevante tjenester til bransjen.
    - Kiwa leverer produkt- og systemsertifiseringer

  • Foto: Mills

    Bedre matvarer for deg og planeten

    Den norske matvareprodusenten Mills har nylig sertifisert seg for MSC Chain of Custody, verdens mest anerkjente og markedsledende sertifiseringsordning for sjømat.

  • Marine Stewardship Council - Chain of Custody (MSC CoC) er den mest anerkjente internasjonale standarden for bærekraftig sjømat.

    Kiwa godkjent for MSC CoC-sertifisering

    Kiwa tilbyr nå akkreditert sertifisering i henhold til den mest anerkjente internasjonale standarden for bærekraftig sjømat - med hele verden som omfang.

  • ISO 22000 stiller krav til at råvarer, bestanddeler og mellomprodukter skal kunne spores ett trinn fram og ett trinn tilbake i kjeden. (Foto: iStock)

    ​ISO 22000 og kriseberedskap

    Dersom det oppstår en krisesituasjon hos en næringsmiddelprodusent er det avgjørende at virksomheten har et velfungerende system for sporing, tilbaketrekking og tilbakekalling. Kravene i ISO 22000 omfatter kriseberedskap og systemer for sporbarhet samt risikovurdering, kommunikasjon og kontinuerlig forbedring.