Nyhet -

Egg i sky

Egg i sky eller Cloud eggs på engelsk, har tatt av i sosiale medier. Så enkelt og så fantastisk, på samme måte som egget selv. Dette er en sikker vinner, i tillegg til at det er fotogent.

Cloud eggs
At folk tar bilder av maten de spiser er ingen nyhet. Og egget er en av de råvarene som gjør seg ekstra godt på bilder. Kanskje har du selv tatt bilder av et perfekt kokt egg, eller stukket hull med kniven i et posjert egg for å se den fine gule eggeplommen bre seg utover tallerkenen?

Slike videoer og bilder er sikre kilder til vann i munnen. Men nå er det ikke lenger nok med bilder av kokt, stekt eller rennende egg. Siste nytt innen egge-fotografering er egg i sky, eller cloud eggs på engelsk. Fenomenet har tatt av i sosiale medier og er et morsomt tilskudd til den øvrige matfotograferingen.

Egg er trendy
Egg er et estetisk objekt, både i form og farge. Konsistensen, formen og fargen er visuelt tiltrekkende og brukes derfor mye blant matbloggere og andre matinteresserte. 

-Egg har fått fornyet interesse og er godt synlig i matblogger, på instagram og andre ledende publikasjoner innen mattrender. Egget brukes i tillegg over hele verden av alle kulturer, og har treffpunkter med i trenden om at folk ønsker å spise ren og naturlig mat, sier samfunnsanalytiker i MatPrat Anne Cecilie Zondag.

I tillegg til at det er sunt og godt, er det faktisk ikke så vanskelig å lage. Bare prøv selv!

Du trenger 1 egg og slik gjør du:

1.Sett ovnen på 225 °C.

2.Skill eggeplommen fra eggehviten.

3.Pisk eggehviten luftig. Ta en skje og legg skummet på ett bakepapir så det blir en rund form. Lag en liten fordypning i midten.

4.Sett inn bakeplaten i stekeovnen i 4–5 minutter.

5.Legg eggeplommen i midten av ”skyen” og stek det videre i to minutter.

Lag egg i sky og plasser på en ristet skive med brød, ved siden av avokado eller andre grønnsaker.

Emner

  • Miljø, energi

Kontakter

Relatert innhold

  • Joda, egg kan mer enn du tror!

    ​Egg kan mer enn du tror, selv om de ser helt like ut, trenger de ikke å bli det samme. Denne uken starter andre del av MatPrat sin omfattende satsning på egg. Denne gangen vil MatPrat vise at egg er sunt, raskt å tilberede, og derfor er ypperlig til for eksempel hverdagsfrokost.

  • MatPrat lanserer webserien MatPrat Tester

    MatPrat lanserer denne uken en ny webserie med tittelen MatPrat Tester. Webserien utforsker ulike temaer som omhandler mat. Har du noen gang for eksempel lurt på om kresne barn kan kureres? Eller hvorfor noen blir ekstra irritable med tom mage? Er du like nysgjerrig som MatPrat, er dette serien for deg. ​

  • Asia og egget preger mattrendene

    Dagens trendbilde på matfronten preges av retter fra det asiatiske kjøkkenet. Både klassiske og moderne fortolkninger, som den tradisjonelle kinesiske street food-varianten Jianbing. Egget er sentralt i trendbildet, både fordi vi lettere adopterer retter med egg, som er kjent for oss, og fordi egg er en viktig ingrediens i det asiatiske kjøkkenet.

  • 8 av 10 mener egg er sunt

    81 prosent av den norske befolkningen svarer i en ny undersøkelse at de opplever egg som en sunn råvare. – Men, vi kunne spist dobbelt så mye egg som vi gjør i dag, sier ernæringsfaglig sjef Trine Thorkildsen i MatPrat.