Gå videre til innhold
Sarah Bernard har blitt en populær julekake de siste årene.
Sarah Bernard har blitt en populær julekake de siste årene.

Pressemelding -

Disse julekakene kan du fryse

Det er mange julekaker du kan bake i god tid før jul og fryse ned.

– Enkelte kaker smaker til og med bedre etter at de har vært fryst. Derfor er det ingen grunn til å vente med julebaksten, sier Anette Hansen, matrådgiver i MatPrat.

1.Kransekake er en populær julekake. Et tips for å få den seig er å fryse kaken, noe som gjør at du kan bake den flere måneder i forveien. Det er også mulig å tine og fryse kaken flere ganger, siden fryseprosessen tilfører fuktighet til kransekaken.

2.Lussekatter kan fint bakes i god tid før Luciadagen, gjerne i en helg eller to på forhånd, og fryses ned. Det kan være fint å tine over natten på benken og lune de litt i ovnen før servering, eller tine de litt i mikrobølgeovnen, og deretter steke de i noen minutter for en nybakt følelse.

3.Den mest populære langpannekaken de siste årene har vært Sarah Bernard. Den består av et lag mandelbunn, et lag sjokoladekrem og sjokoladeglasur på toppen. Mandelbunnen blir ekstra seig og god etter frysing. Del kaken opp i porsjonsstykker og frys ned i en tett plastboks.

4.Risboller har god holdbarhet både i kjøleskap og i fryseren, så her kan du vurdere litt hvor det passer best for deg å oppbevare dem. Kakene tiner raskt i romtemperatur.

5.Julekake er også vanlig å bake til julehøytiden. Av en porsjon deig får du to kaker, en du kan nyte fersk og en du kan ha på lur i fryseren til jul.   

Emner


MatPrat er kommunikasjonskonseptet til Opplysningskontoret for egg og kjøtt. Gjennom MatPrat bidrar vi med matinspirasjon, -informasjon og -kunnskap. MatPrat er merkenøytralt og vi jobber på oppdrag fra den norske egg-og kjøttproduserende bonden.

Pressekontakt

Marthe Helene Bogerud

Marthe Helene Bogerud

Pressekontakt Kommunikasjonssjef PR & kommunikasjon 996 92 129
Pål Henrik Kristiansen

Pål Henrik Kristiansen

Pressekontakt Senior kommunikasjonsrådgiver PR & kommunikasjon +4793649264
Cathrine Ude

Cathrine Ude

Pressekontakt Kreativ kommunikasjon og idé PR & kommunikasjon 93802707
Lisa Ekli

Lisa Ekli

Pressekontakt Senior kommunikasjonsrådgiver PR & kommunikasjon 970 71 127

Det du trenger å vite om mat når du trenger det

MatPrat er Opplysningskontoret for egg og kjøtt. Gjennom MatPrat bidrar vi med matinspirasjon, -informasjon og -kunnskap. MatPrat er merkenøytralt og vi jobber på oppdrag fra den norske egg-og kjøttproduserende bonden.

MatPrat
Lørenveien 40
0585 Oslo
Norge