Pressemelding -
La barna lage mat!
I en fersk undersøkelse gjort av YouGov for MatStart, opplyser 31% av foreldre med barn mellom 7 og 14 år, at barna sjelden eller aldri får lov til å lage mat alene på kjøkkenet. Oppfordringen fra MatStart er klar: La barna lage mat!
Er barn dårlige til å lage mat?
De fleste foreldre kjenner seg igjen i den såkalte tidsklemma. Den som kommer snikende på de mest ugunstige tidspunkt, men er en virkelighet for de fleste i en travel hverdag. Er dette hovedgrunnen til at foreldre hindrer barna å utfolde seg på kjøkkenet?
– 45% av foreldrene opplyser i vår undersøkelse, at barna simpelthen mangler kunnskap eller ikke klarer å lage mat alene. I tillegg opplyser 29% at de mener at barna deres attpåtil er dårlige til å lage mat. Dette synes vi var overraskende, og fikk oss til å tenke over om dette gjenspeiler foreldrenes engasjement, sier prosjektleder for MatStart Ragnhild Kolvereid.
– Vi i MatStart mener det er svært viktig å inkludere barna mer på kjøkkenet. Det å la barn og unge slippe til i matlagingen er med på å gi de mestringsfølelse, samt forståelse for maten de spiser.
Dette er med på å øke matglede, -interesse og –kunnskap hos de yngste. Det å lære å lage mat og ha muligheten til å lage mat, kan være en unik måte for unge å utvikle ferdigheter som de får bruk for videre i livet, forteller matrådgiver Britt Marlene Kåsin.
Spisevaner etableres tidlig
Lar du barna få bidra på kjøkkenet, kan man være med på å forme spisevanene som etableres tidlig i livet, som igjen kan spille en nøkkelrolle for helsen videre i livet. Det å la barn ta del i matlagingen kan øke sjansene for at de smaker på mer, og på denne måten bidra til å øke barns aksept og åpenhet for å smake på nye råvarer.
Har du hørt om MatStart?
Kun 1 % av de spurte foreldrene svarer at de kjenner til matstart.no.
– Dette synes vi er alt for lavt. matstart.no er nettstedet for barn som vil lære å lage mat. Dette er et verktøy for barnefamilier, som skal gjøre det enklere å introdusere barna for matlaging. I tillegg er det jo kjempegøy å lage mat, og ikke minst viktig å utfordre smaksbildet for å legge til rette for flere positive matopplevelser, avslutter Kolvereid.
På matstart.no finner du oppskrifter spesielt tilrettelagt barn. Vanskelighetsgraden varierer slik at oppskriftene passer for de som er helt nybegynnere på kjøkkenet, og til de mer erfarne mini-kokkene.
Her følger noen oppskrifter som demonstrerer vanskelighetsgradene på nettsiden.
Er barnet ditt fersk på kjøkkenet? Her har du to oppskrifter, som kan være fine å starte med:
- Kyllingsalat https://www.matstart.no/oppskrifter/etter-skoletid/kyllingsalat/
- Matpakkewrap https://www.matstart.no/oppskrifter/matpakke/matpakkewrap/
Har du et barn som er litt varmere i kjøkkenskjorta, finner du blant annet:
- Omelett https://www.matstart.no/oppskrifter/etter-skoletid/omelett/
- Fisketaco https://www.matstart.no/oppskrifter/middag/fisketaco/
De erfarne minikokkene, kan kanskje prøve seg på disse oppskriftene?
- Hjemmelagde fiskekaker https://www.matstart.no/oppskrifter/middag/hjemmelagde-fiskekaker/
- Vårruller https://www.matstart.no/oppskrifter/middag/varruller/
Tar du oppfordringen?
Vi i MatStart utfordrer dere som foreldre, og ber dere la barna slippe til på kjøkkenet! La barna prøve ut matstart.no, og se hva dere synes.
Emner
- Miljø, energi
MatPrat er kommunikasjonskonseptet til Opplysningskontoret for egg og kjøtt. Gjennom MatPrat bidrar vi med matinspirasjon, -informasjon og -kunnskap. MatPrat er merkenøytralt og vi jobber på oppdrag fra den norske egg-og kjøttproduserende bonden.
