110 bygdekvinnelag mobiliserer: Når brødbaking blir beredskap

I forbindelse med beredskapssaka 44 arrangerer Norges Bygdekvinnelag aksjonen «Vi baker brød». Målet er å lære barn og voksne å bake sitt eget brød, både med og uten strøm. For hva gjør du når strømmen går eller du ikke lenger får kjøpt brød i butikken?

Fra tradisjon til beredskap
- God beredskap handler ikke bare om hva vi har i skapene, men også om hva vi kan. Vi snakker mye om hva vi bør ha hjemme for å være forberedt på en krise, men det er like viktig å snakke om kunnskapen vi trenger for å klare oss. Det er nettopp her bygdekvinnelagene har en viktig rolle, sier generalsekretær i Norges Bygdekvinnelag, Cesilie Aurbakken.
- Å kunne bake sitt eget brød handler om mer enn å få mat på bordet. Det handler om mestring, om å ta vare på ferdigheter og om å kunne klare mer selv når noe uforutsett skjer. Dette er kunnskap vi må hegne om. Å kunne lage mat fra bunnen av er en viktig del av vår egenberedskap.

Steking med og uten strøm
Engasjementet er stort. Over 100 lokallag og distriktslag deltar i aksjonen, og bygdekvinner over hele landet inviterer til ulike aktiviteter der deltakerne får prøve forskjellige teknikker. Det skal bakes i ovn, på takke, på bål, over glør, i gryte, med og uten gluten.
- Brød finnes i alle kulturer, og alle har sine tradisjoner. Det gjenspeiles i aksjonen. Når vi baker sammen, lærer vi av hverandre og bygger fellesskap på tvers av generasjoner og bakgrunn, sier Aurbakken. - Jeg er virkelig imponert over kreativiteten og bakelysten i lagene.

I tillegg oppfordrer Norges Bygdekvinnelag alle til å bruke norsk mel og støtte lokale kornmøller der det er mulig.
- Å kunne produsere eget matkorn til egen befolkning, er også en viktig del av vår nasjonale matberedskap, understreker Aurbakken.