Gå videre til innhold

Nyhetsarkiv

Vetle Skarvang i aksjon.

Norges beste bartender kåres på Umami Arena 2025

Den prestisjefylte konkurransen Bartender of the Year blir for første gang arrangert under UMAMI Arena. Fra 18. til 20. mars 2025 skal bartendere testes i kompetanse, kreativitet og kvalitet, og de må i ilden på en sensorisk test der lukt og smak kan blir helt avgjørende.

Inviterer til konferansen «Mat - en sentral del av reisen»

Inviterer til konferansen «Mat - en sentral del av reisen»

Reiseliv er utpekt som en av de fem viktigste eksportsatsningsområdene. I denne satsningen ligger et stort potensial i å gjøre norsk mat og måltidsopplevelser til en viktigere del av reiselivsproduktet. Dette skal vi utforske sammen med dyktige og inspirerende bidragsytere på konferansen «Mat – en sentral del av reisen» den 19. mars 2025.

Standen til Nortura Proff på SMAK 2020. Foto: UMAMI Arena

Gledelig gjensyn med Nortura Proff

En av Norges største matprodusenter har allerede booket plass og ser nå frem til Umami Arena i 2025. Dette er trendene de ser i markedet, og hvordan de forbereder seg til deltakelsen.

Nortura er en av landets største bedrifter innen matproduksjon med sine 4 500 ansatte og om lag 16 000 bønder.
– Den klareste trenden i serveringsmarkedet akkurat nå, er at vi er preget av at det er dy

Vladimir Pak, Nordic Sushi Cup. Foto: Adrian Leversby.

Tar Nordic Sushi Cup til et nytt nivå

Sushi Chef Vladimir Pak, som selv har gullmedalje fra verdensmesterskapet i Japan, ønsker nå å ta Nordic Sushi Cup til et nytt nivå når konkurransen skal arrangeres på UMAMI Arena i 2025.
Vladimir Pak som både ble verdensmester i World Sushi Cup og fikk en Michelin-stjerne ved sin restaurant i Oslo - “Omakase by Vladimir Pak”, har eksklusiv rett til å arrangere Nordic Sushi Cup i Norden. Nå øn

-Vi er i dag et team på 20 fremoverlente medarbeidere som stadig jakter på nye markedsandeler og som er opptatt av å skape lønnsomhet og merverdier for våre kunder, forteller Broman. Derfor er vårt mantra: God smak skal lønne seg! Foto: Palmer Group

UMAMI Wine Street gir økt fokus på vin!

BAREN – avdelingen for sider, øl, vin- og brennevin, får egen hall på UMAMI Arena i 2025. Samtidig lanserer vi Wine Street som skal gi økt fokus på vin. Palmer Sales Partner er en av flere leverandører som har stor tro på den nye satsningen.

For et sykehjem eller andre institusjoner kan det handle om liv eller helse hvis man rammes av et langvarig strømbrudd, eller får problemer med mat- eller vannforsyning, sier leder i Kost- og ernæringsforbundet, Arnt R. Steffensen.

Matberedskap på storkjøkken

- I en tid med store uroligheter i verden, har matberedskap på storkjøkken fått overraskende lite oppmerksomhet. Nå ønsker Kost- og ernæringsforbundet å løfte bevisstheten, og få gode verktøy slik at alle vet hva de skal gjøre når en krise rammer. Tirsdag den 18. mars 2025 vil Kost- og ernæringsforbundet arrangere en halvdagskonferanse på UMAMI Arena.

Partnerskap er tema for Umami Arena 2025

Partnerskap er tema for Umami Arena 2025

Vi skal styrke mulighetene for samarbeid og etablering av nye partnerskap. Det er derfor Partnerskap blir tema for Umami Arena 2025 - for å bidra til å akselerere bransjefremgang, forteller Torill Engelberg.

Norges største møteplass for nærings,- organisasjons- og kulturliv

NOVA Spektrum (tidligere Norges Varemesse) skaper og legger til rette for messer, arrangement og events. Våre møteplasser omfatter både fag- og publikumsmesser, så vel som møter, kurs og konferanser. NOVA Spektrum er et heleid datterselskap av Stiftelsen NOVA Spektrum som også eier og driver Oslo Spektrum Arena AS.

NOVA Spektrum

Messeveien 8
2004 Lillestrøm
Norge