Pressemelding -
Svenske sommernyheter 2025: fra sandstrender til storbyopplevelser langs vestkysten
Den svenske vestkysten lokker nordmenn som aldri før. I Gøteborg popper nye steder opp i rekordfart, og bare i år har det åpnet 40 nye restauranter, kafeer og barer i storbyen. I tillegg kan Liseberg friste med den nye attraksjonen Kraftverket, og langs kysten i Halland åpner flere nye overnattingssteder og restauranter med herlig sommerstemning. Her er noen av årets nyheter på vestkysten.
Sverige ønsker nordmenn velkommen til en ny sommersesong full av opplevelser for både store og små. Fra Gøteborgs spirende restaurantscene til Hallands nyåpnede glampingoaser – sommeren 2025 byr på alt fra eplegårder og dampbåtkafeer til dinosaurfilmer og rockefestivaler. Enten du vil dykke ned i kulturelle opplevelser, kjenne saltvann i håret eller bare nyte en "smörgåstårta" ved havet, er det langs vestkysten det skjer. Og populariteten til vestkysten fortsetter stadig å øke. Ny statistikk viser at flere nordmenn søker seg til både Gøteborg og Halland, som opplever en markant økning i besøkstall. I løpet av årets fire første måneder ble det registrert nesten 11 000 norske gjestedøgn i Halland – en økning på hele 37 % sammenlignet med samme periode i fjor. Også storbyen Gøteborg tiltrekker seg langt flere norske reisende enn tidligere, med 81 400 gjestedøgn, en vekst på 25 %. Tallene viser tydelig at regionenes kombinasjon av storbyliv, kultur, vakker kystnatur og gode matopplevelser i økende grad frister nordmenn til å legge ferien til nabolandet. Under lister vi sommerens nyheter over grensa som du ikke vil gå glipp av.
MAT & SPISESTEDER: Fra potetgourmet og eplekafé til veganmarked og slottsfika
Både Gøteborg, og kystregionen Halland, som strekker seg sør for byen og ned til Skåne, er viden kjent for sitt store kulinariske utvalg av spisesteder, og nå byr de på flere nye matopplevelser i sommer.
I Gøteborg vil du ikke gå glipp av den nye dampbåtkaféen, Eduard Melin, som åpner 28. juni og er drevet av stjernekokken Sofia B. Olsson. Av nye, uformelle restauranter er både Kravall og Hjördis nye alternativer, førstnevnte inviterer gjester på vin, østers og middag i avslappende omgivelser. På den mer ambisiøse fronten finner du Miss Miso, med et team fra Michelin-restauranten Project, hvor de serverer moderne asiatisk. Og på Suber får du kombinasjonen Skandinavisk og fransk mat med fokus på naturvin.
Nye kafeer og bakerier åpner også dørene i storbyen, ta for eksempel turen til Borgskogs Bageri, hvor stjernekonditor Fredrik Borgskog serverer velsmakende retter. I Brunnsparken åpner Rödmönja, et arkitektonisk kafébygg drevet av folka bak den populære kafeen Viktors Kaffe. For iskremelskere: Besøk Gelaterian ved Grönsakstorget, som i år vant SM-gull for sin brunede smør-is! Det bugner også av matarrangementer og festivaler hvor du kan mette magen med både Korvfestival, Ostfestivalen, Food Fest Gothenburg og et helt eget veganmarked på Grönsakstorget 28. juni og 26. juli.
I kystbyen Halmstad åpner restauranten Ellens på Lilla Böslid, der poteten står i sentrum i alle tenkbare former, fra rustikke gratenger til sprø pommes frittes. I Slöinge finner du nyåpnede Äppelgården, en eplegård med sommerkafé og eget musteri. Omgitt av 200 epletrær ønsker eierne å skape en levende møteplass der epler, håndverk og bærekraft står i fokus. På det lille tettstedet Rydöbruk åpner Stephanie Johansson – vinner av Hela Sverige bakar 2021, bakeriet Fika by Steph, et lite håndverksbakeri med fokus på sesongbaserte råvarer og bakevarer av høy kvalitet. Stedet ligger i den gamle kunstnerlandsbyen ved siden av en foss og den anerkjente Michelin-restauranten Knystaforsen.
Ved en av Hallands vakreste strender, Skrea Strand, byr Firenze på Sommartorpet på knasende sprø italienske «mackor» fylt med delikatesser. I Varberg får du bakevarer og smörgåstårtor hos Bakelsar Kafé, og nyeste tilskuddet på utelivsfronten i byen er bryggeriet BANK 28 Brewing CO.
HOTELL & OVERNATTING: Fra øyglamping til stilfulle «designstugor»
I den lille byen Laholm i sommerregionen Halland, finner du de nye Kungsbygget Cabins – stilrene A-formede-hytter midt i skogen. Her bor du midt i den kuperte skogen, med store vindusflater som slipper naturen inn. I Halmstad kan du nå prøve eksklusiv glamping på en privat øy – The Primal Nordic Experience – hvor komfort kombineres med natur. Gjestene bor i stilfulle telt med hotellfølelse, omgitt av vann, skog og stillhet. Øya har både badstue, jacuzzi, utendørs treningsområde og tilgang til SUP-brett og kajakk.
FAMILIEAKTIVITETER: Dinosaurer, trafikkskole og adrenalinkick
På Liseberg åpner den spinnende nyheten Kraftverket – en moderne versjon av klassikeren “Breakdance”, med 20 roterende gondoler. På opplevelsessenteret Universeum vises storfilmen T-Rex i Sveriges største visuelle filmkuppel – et actionfylt dypdykk i dinosaurenes verden (anbefalt fra 4 år). Barn mellom 6–12 år kan også prøve seg på Traffic School hos World of Volvo, en ny utendørs kjøreopplevelse der de lærer trafikkregler mens de kjører små biler i trygge omgivelser.
KULTUR: Historiske jubileer, festivaler og mote som utfordrer stereotypier
Langs Sveriges Riviera i Halland markerer Grimeton Radiostasjon, som står på UNESCOs verdensarvliste, sitt 100-årsjubileum med utstillinger og arrangementer gjennom sommeren. Samtidig feirer Sveriges første nasjonale sykkelvei, Kattegattleden, 10-årsjubileum.
Gøteborg er en by med melodi i sitt DNA og røtter i alt fra rock og rap til indie. Festivalene i Gøteborg er i år proppfulle av spennende artister. Way Out West (Gøteborgs svar på Øya) og Göteborgs Kulturkalas samler kjente navn som Pet Shop Boys, Iggy Pop, Silvana Imam, Queens of the Stone Age og Charlie XCX. Mens Pangsommar!, Vi som älskar 90- och 00-talet byr på nostalgi og svenske favorittartister. Sommerens konserter byr på noe for ethvert øre, enten du trekkes mot tunge riff, nostalgiske toner eller livlige rytmer. Byen regnes som Sveriges hovedstad for hardrock, og i sommer står både lokale og internasjonale rockeikoner på scenen. AC/DC spiller på Ullevi 28. juli, og Blue Öyster Cult kommer til Partille Arena 30. mai, og The Sword og REZN gjester Monument Ringön. Roxette, Tom Jones, Madness og Gipsy Kings står også på konsertplakaten – på scener som Liseberg, Trädgårdsföreningen og det nye Ullevi Plaza.
For de som vil ha intime konsertopplevelser, byr byen på flere mindre scener med høy kvalitet. Nefertiti gir en "utenlandsk" klubbfølelse med artister som Natalie Lindh og Basia Bulat. På Skeppet GBG og Villa Belparc spilles alt fra hiphop til jazz, og blant annet svenske visesangere som Molly Hammar og Peter Jöback.
