Fra idé til lønnsomhet: Oslos neste utelivskonsept

Tre finalistgrupper konkurrerte for å overbevise juryen i årets Student Battle om at deres utelivskonsept var det beste. Studentene leverte forslag til nye utelivskonsept av høy kvalitet. Til slutt var det et mobilfritt utested som stakk av med seieren, samt en premiesjekk fra Oslo Handelsstands Forening.

Student Battle er et samarbeid mellom OHF og Handelshøyskolen BI, der studentene konkurrerer om hvem som klarer å svare best på en bestemt utfordring fra handels- og serveringsbransjen. I år var utfordringen å skape et nytt utelivskonsept i Oslo. Totalt leverte 15 grupper med BI-studenter forslag til hva de mener kan bli nye konsepter i Oslos utelivsbransje. Tre av dem ble valgt ut til å presentere forslagene sine på OHFs “Student Battle-Afterwork", foran en jury bestående av Jens Thorgaard fra Rekom Group, Karl Henning Svendsen fra NoHo Norway, en professor fra BI og Daniel Lea i OHF.

Vinnerkonseptet, utviklet av Venus Consulting, ønsket å skape en bar der gode samtaler, aktiviteter og menneskelige interaksjoner står i sentrum – uten forstyrrelser fra mobiltelefonen. Forslaget ble døpt “Sans” (fransk for foruten) og studentene ønsket blant annet å tiltrekke seg en målgruppe med såkalt “screen fatigue” (skjermtretthet). Ideen imponerte juryen, som altså kåret Venus Consulting til vinnerne av årets Student Battle og leverte ut en premie på NOK 15.000 til studentgruppen.

"Problemet med utesteder i dag er at det ikke går an å prate med hverandre. Det er altfor høy musikk og man klarer så vidt å se tre meter frem fordi det er for mørkt. Vorset er jo det beste, så her får du på en måte et forlenget vors hvor man kan møtes”, forklarer deltakerne bak vinnerkonseptet.

“Dette er et sted hvor du ikke har telefonen din, hvor interiørdesignen er laget for å booste samspillet mellom mennesker og man har aktiviteter som skal fasilitere akkurat det samme. Her kan du være med andre mennesker, uten å konstant bli forstyrret av den digitale verden”, fortsetter vinnerne. De forteller videre at samarbeidet dem imellom har vært veldig godt og lærerikt.

De to andre finalistene presenterte også sterke utelivskonsepter, som tydelig engasjerte jurymedlemmene. Jupiter Consulting foreslo et lojalitetsprogram der bedrifter kan kjøpe medlemskort til utestedskjeder, og dermed få tilgang til eksklusive eventer, fast track-inngang og rabatterte priser. Saturn Consulting presenterte sitt konsept “Børs Bar”, der prissystemet fungerer som aksjemarkedet og varierer basert på gjestenes etterspørsel. Slik ønsker de å tiltrekke seg et kundegrunnlag fra Aker Brygges finansmiljø.

“BI-studentene har virkelig imponert meg, så jeg gleder meg allerede til neste års Student Battle. Vi begynner nå med å planlegge neste års konkurranse og finne en ny problemstilling slik at studentene på nytt kan løse reelle utfordringer for Oslos næringsliv”, sier Daniel Lea, adm.dir. i OHF.