Nyhet -
Tilbake til røttene for The Glenlivet Single Malt Scotch Whisky
The Glenlivet Distillery har lansert The Glenlivet 12 YO Illicit Still Limited Edition. Dette er den første whiskyen i en serie kalt ‘The Original Stories’ og som en gang årlig kommer i et begrenset antall flasker som gjennom form og innhold forteller destilleriets historie. Denne første utgaven er et uttrykk som henter inspirasjon fra tidlig 1800-tall, i tiden før grunnleggeren George Smith fikk den første lovlige lisens for whiskydestillering i 1823.
Før Excise Act og lisensieringen kom på plass i 1823, var det flere hundretalls ulovlige brennerier rundt om i Skottland. George Smith var en av disse og i Glenlivet Valley i Speyside, godt skjult fra skatteoppkreverne ble de første dråper av The Glenlivet destillert på små håndlagde kobberapparater. Smiths satte standarden for hvordan whisky fra Speyside skulle være, med sin karakteristiske fruktige stil som står seg den dag i dag.
Illicit Still er tappet på 48% og er heller ikke kuldefiltrert for å reflektere den noe røffere stilen 200 år tilbake. Den er tilgjengelig på nå Vinmonopolet med varenummer 12409401 til kr. 589,90.
Smaksnotater;
DUFT: Tropiske, friske og sommerlige aromaer med moden ananas, vaniljekaramell og kokosnøtt.
SMAK: Rik smak fylt av sødme og frukt, som kandisert pære og myk karamell.
FINISH: Lang finish med søtlig tone, bløt i anslag og forsiktig tørring i avslutning.
Alan Winchester, The Glenlivet Master Distiller, kommenterte lanseringen slik: “Jeg har alltid vært fascinert av historien til destilleriet vårt og den visjonære ånden til George Smith. Jeg har tilbrakt mange forskningstimer på destillasjonens historie i disse delene av Skottland. Den originale whiskyen som George destillerte på begynnelsen av 1800-tallet, satte standarden for Speyside-whiskyer, og vi ønsker å gjenopprette lidenskapen for innovasjon og smaksutforskning når vi skaper vår fortolkning av originalen. Whisky fra den perioden var tradisjonelt høyere i alkoholinnhold og ikke kuldefiltrert, egenskaper som vi har tatt med i The Glenlivet 12 YO Illicit Still Limited Edition."
