Norsk Kaffeinformasjon - eventer

Kaffedagene 2026

Norsk Kaffeinformasjon — Thu, 08 Jan 2026 14:25:04 +0100

Tid: 16-04-2026 01:00 CEST
Sted: Lily Country Club

Meld deg på Kaffedagene 2026!

Ikke gå glipp av vårens høydepunkt for alle i kaffebransjen!

Vi er godt i gang med å sette sammen et spennende program med mange interessante og relevante temaer og foredragsholdere (program kommer senere). Festmiddagen vil by på overraskelser, og hvem vet – kanskje blir det et prisdryss i løpet av kvelden? Meld deg på nå for å sikre deg plass. Dette vil du ikke gå glipp av!

Priser

• Hovedkontakter: 2500,-
• Øvrige ansatte: 5000,-
• Ikke medlemmer: 8000,-

Prisen inkluderer faglig program, kaffe og pausemat, lunsj, festmiddag, overnatting og frokost. Alle priser er ekskl. mva.

Sted

Lily Country Club
Væringvegen 44, 2040 Kløfta

Meld deg på!
Påmeldingsfrist: 16. februar 2026

Også i år avholdes NKIs generalforsamling i forbindelse med arrangementet. Egen innkalling sendes til hovedkontaktene.

Vi gleder oss til å se deg! 

Smak kaffe fra Brasil

Norsk Kaffeinformasjon — Wed, 15 Oct 2025 09:17:44 +0200

Tid: 05-11-2025, 08:30 – 11:00 CET
Sted: Norsk Kaffeinformasjon, Niels Juels gate 16, Oslo

Frokostseminar

5. november får du en unik sjanse til å smake årets avling fra to yngre brasilianske kaffeprodusenter!

Farmene drives med fokus på transparens, miljø og regenerativt jordbruk. Vi får en presentasjon av farmene før vi cupper siste innhøsting av forskjellige varianter og ulike prosesseringer.

Meld deg på: info@kaffe.no

Otavio Reis, Salto Coffees og Bela Vista Coffees i regionen Minas Gerais

Rafaela Fonseca, Fazenda Lajinha Coffees i regionen Cerrado Mineiro

Bli kjent med dine sensoriske evner

Norsk Kaffeinformasjon — Thu, 10 Apr 2025 09:47:11 +0200

Tid: 13-05-2025, 10:00 – 15:00 CEST
Sted:

Invitasjon til heldagsseminar

Morten Münchow har en mastergrad i biologi og filosofi fra Århus Universitet. Han har jobbet i kaffebransjen som kaffebrenner, konsulent og trener, og har parallelt drevet forskningsprosjekter ved Department of Food Science i København. I 2014 etablerte han CoffeeMind.

Dette heldagsseminaret er skreddersydd for deg som jobber med produktutvikling og kvalitetskontroll av kaffe.

Du får en personlig ”sensory skills” analyse og data på dine styrker og svakheter innenfor spesifikke sensoriske deskriptorer, samt en panelkalibreringsanalyse. Med andre ord – en analyse av den enkelte cuppers sensoriske evner, litt som en objektiv hørselstest, bare for smak og lukt.

Lær hvordan du kan bruke sensorisk vitenskap til å forbedre produktutvikling og kvalitetssikring. Få nye, oppdaterte verktøy til bruk i ditt daglige arbeid!

Seminaret er gratis for medlemmer av Norsk Kaffeinformasjon.
For andre er prisen kr 3 000,-.

Sted: Norsk Kaffeinformasjon, Niels Juels gate 16, Oslo.

Meld deg på: info@kaffe.no

NB! Begrenset antall plasser!

Går verden tom for kaffe?

Norsk Kaffeinformasjon — Wed, 09 Apr 2025 14:07:10 +0200

Tid: 06-05-2025, 08:30 – 10:30 CEST
Sted:

Frokostseminar med Maja Wallengren

Maja Wallengren har skrevet om kaffe i mer enn 30 år, fra over 60 kaffeproduserende land i Sørøst-Asia, Afrika, Sør og Mellom-Amerika. Maja har de siste ti årene besøkt Norsk Kaffeinformasjon flere ganger, og nå er hun igjen klar for å dele erfaringer og kunnskap med oss.

Vil 2025 bli året hvor verden går tom for kaffe? Og vil det skandinaviske markedet bli berørt på samme måte som resten av verden?

Maja har nettopp kommet tilbake fra en lengre reise i Sør- og Mellom-Amerika, Vietnam og Øst-Afrika, land som omfatter over 80 % av verdens totale kaffeproduksjon. Hun deler sin innsikt om den dramatiske situasjonen, og hva hun tenker kan være konstruktive løsninger.

Meld deg på: info@kaffe.no

Sted: Norsk Kaffeinformasjon, Niels Juels gate 16, Oslo.

Frokostmøte og cupping hos Norsk Kaffeinformasjon

Norsk Kaffeinformasjon — Thu, 06 Feb 2025 15:07:06 +0100

Tid: 26-02-2025, 09:00 – 11:00 CET
Sted:

Etiopias nye mulighet: Handel mellom bonde og brenneri

Etiopia står ved et veiskille. Småskala kaffebønder har nylig fått direkte tilgang til nye markeder – med mulighet for egen deltakelse og større fortjeneste.

Utfordringene kan være manglende infrastruktur, kunnskap om verdikjeden, nye reguleringer fra EU, og etablerte strukturer i kaffehandelen.

Bli kjent med kaffen fra en håndfull dyktige kaffebønder, og hvordan man jobber med å få kaffen deres og informasjonen frem til nye markeder.

Det som skal cuppes er ferske kaffepartier fra småbruk (2+ hektar) i Gedeo og Guji. Partiene er tilgjengelig for eksport fra nå.

Kaffen går gjennom markedsplattformen https://www.connect.coffee/, utviklet av Robert Thoresen, hvor kaffebønder og brennere gis anledning til å samhandle. På plattformen kan man finne en komplett liste over alle partiene som finnes, og gi umiddelbar tilbakemelding til bøndene ved cupping.

Du får møte Tsedenia A Kebede som kommer fra en kaffefamilie i Yirgacheffe. I tillegg til å drive sin egen kaffegård, arbeider hun med å hjelpe andre kaffebønder i regionen med å få fram det beste de har, og finne markeder hvor de kan presentere kaffen sin.

Arrangementet foregår hos
Norsk Kaffeinformasjon
Niels Juels gate 16
0272 Oslo

Påmelding: info@kaffe.no

Kaffedag i Bergen

Norsk Kaffeinformasjon — Mon, 02 Sep 2019 15:24:08 +0200

Tid: 05-09-2019 14:00 CEST – 02-09-2019 19:00 CEST
Sted: Magda Kong Oscars gate 5.

Norsk Kaffeinformasjon og Specialty Coffee Association Norway inviterer baristaer, kaffebrennere og andre interesserte til bransjetreff på Magda i Kong Oscars gate 5.

Marit Lynes og Bjørn Grydeland fra Norsk Kaffeinformasjon ønsker velkommen og utfordrer Bergens kaffemiljø til å ta nye steg og styrke det lokale miljøet.
Herman Friele, tidligere direktør i Norges eldste kaffehus, suksessrik forretningsmann og ordfører i Bergen hilser nye kaffegenerasjoner velkommen.
Tim Wendelboe, verdensmester i baristakunst fra 2004, driver kaffebrenneri i Oslo. En av Norges mest kjente kaffepersonligheter deler egne erfaringer etter mer enn 20 år i bransjen. Hva legger han vekt på i dag og hva blir viktig i framtiden? Og ikke minst, hvordan jobber han med farmerne i produsentlandene.
Kaya Caretta jobber som lab- og kvalitetssjef hos Nordic Approach et innkjøpsselskap som fokuserer på grønne kaffe av høy kvalitet. Klarer du å kjenne igjen smaken av blåbær eller eple i kaffen? Kaya introduserer oss for «Smakshjulet» som gir oss et felles sensorisk språk for kaffe. Gjennom en morsom workshop utfordres deltakernes smaksans og evne til å beskrive hva man smaker.
Pizza kaffequiz og sosialt samvær

Påmelding til info@kaffe.no

Facebook-event

Lunsjmøte: Kaffe og kreft

Norsk Kaffeinformasjon — Thu, 08 Nov 2018 12:16:00 +0100

Tid: 06-12-2018, 12:00 – 13:00 CET
Sted: Norsk Kaffeinformasjon Niels Juels gate 16 0272 Oslo

Det finnes både myter og misforståelser knyttet til kaffe og helse.

En dommer i delstaten California har pålagt kaffeselskapene å advare kundene sine om at kaffen de kjøper kan være kreftfremkallende, skrev VG i mars. Unødvendig, mener Kreftforeningen.

Nesten hver 10. person tror feilaktig at kaffedrikking kan føre til kreft, skrev Norges Forskningsråd på forskning.no i 2013.

En ny norsk doktorgrad konkluderer med at kaffe ikke er kreftfremkallende. – Selv om man drikker mye kaffe, øker ikke kreftrisikoen, sier forsker Marko Lukic til NRK.

Pendelen svinger, men hva skal man tro? Dag S. Thelle er seniorprofessor i epidemiologi og NKI’s ekspert innen kaffe og helse.

Vi inviterer til lunsjmøte 6. desember kl. 12 - 13 og får høre mer om den seneste forskningen innenfor temaet «Kaffe og kreft».

Robusta – den stygge andungen eller en vakker svane?

Norsk Kaffeinformasjon — Wed, 06 Jun 2018 08:58:53 +0200

Tid: 14-06-2018 10:00 CEST – 06-06-2018 14:00 CEST
Sted: Norsk Kaffeinformasjon Niels Juels gate 16, 0272 Oslo

Robusta har stort sett hatt dårlig rykte, og i Norge importeres hovedsakelig Arabica-bønner. Men verdens robustaproduksjon øker og ting skjer på den fronten.

Indiske Sunalini Menon var den første profesjonelle cupper i Asia. Fram til 1995 var hun sjef for kvalitetskontroll i Coffee Board of India, og senere har hun etablert sitt eget firma, Coffeelab Limited, i Bangalore. Her evalueres sensoriske kvalitetsaspekter av kaffe– det første i sitt slag i India.

Sunalini Menon har arbeidet med kaffe både hjemme i India og internasjonalt i over 35 år, og er blant de mest anerkjente cupperne i verden. I 2005 mottok hun en «Lifetime Achievement Award» på International Women’s Coffee Alliance i Seattle og i 2006 ble Coffeelab tildelt «Hidden Treasure Award» av Speciality Coffee Association of Europe.

Vi inviterer til seminar med foredrag, cupping og lunsj med Sunalini Menon - «Asia’s First Lady of Coffee».

Kaffekonferansen 2017

Norsk Kaffeinformasjon — Thu, 02 Mar 2017 14:49:55 +0100

Tid: 29-03-2017, 12:00 – 08:05 CEST
Sted: Gamle Museet Dronningens gate 4 0152 Oslo

På grunn av klimaendringene vil halvparten av dagens kaffeproduserende områder være uegnet for kaffeproduksjon allerede i 2050, og verden står i fare for å gå tom for kaffe. Hvis vi vil ha kaffe i fremtiden, må vi handle nå! Norsk Kaffeinformasjon og Fairtrade Norge retter søkelyset mot de utfordringene kaffeverden står overfor og inviterer til konferanse 29. mars.

Kurs: The Coffee Flavor Wheel – Smakshjulet

Norsk Kaffeinformasjon — Tue, 18 Oct 2016 08:47:00 +0200

Tid: 27-10-2016 – 18-10-2016
Sted: Niels Juels gate 16 0272 Oslo

The Coffee Flavor Wheel – Smakshjulet – er endelig oppdatert. Norsk Kaffeinformasjon, i samarbeid med Norsk Kaffebrennerlaug, inviterer til heldagskurs. Kurset består av et innledningsforedrag og en praktisk del hvor smaks- og luktesansen blir utfordret gjennom cupping av en rekke ulike kaffer. Maks 18 deltakere. Pris kr. 1750. Påmelding til info@kaffe.no innen fredag 21.10.

Cupping med Heleanna Georgalis

Norsk Kaffeinformasjon — Mon, 13 Jun 2016 11:59:33 +0200

Tid: 28-06-2016 08:30 CEST – 13-06-2016 10:30 CEST
Sted: Norsk Kaffeinformasjon Niels Juels gate 16 0272 Oslo

Vi inviterer til cupping med Heleanna Georgalis – en anerkjent og respektert personlighet fra kaffeeksportøren Moplaco i Etiopia. Vi kan forvente spennende kaffe og et sterkt og kompromissløst kaffemenneske. Det blir kaffe fra flere regioner, ulik foredling og kvaliteter. Påmelding innen 27. juni. Send mail til info@kaffe.no Begrenset antall plasser.

Gratis kaffekurs for pressen

Norsk Kaffeinformasjon — Fri, 18 Mar 2016 14:12:50 +0100

Tid: 19-05-2016, 09:00 – 12:00 CEST
Sted: Norsk Kaffeinformasjon Niels Juels gate 16 0272 Oslo

Kaffe er et populært tema. Det skrives mye om kaffe, både innenfor smak, helse, tilberedning og forbrukervaner. God kunnskap er imidlertid nøkkelen til gode tekster, og her gjelder det samme for kaffe som alt annet. For å bidra til høyere kompetanse om kaffe inviterer vi herved journalister og skribenter til et skreddersydd kaffekurs.

Frokostmøte: Cup of Excellence - does it make a difference?

Norsk Kaffeinformasjon — Tue, 09 Sep 2014 10:25:55 +0200

Tid: 12-09-2014, 09:00 – 10:00 CEST
Sted: Norsk Kaffeinformasjon Niels Juels gt. 16, 0272 Oslo

- Cup of Excellence platform & philosophy - Brazil 1999 competition #1 - Brazil 2014 competition #100 - What does CoE mean for the country, farmers, buyers and customers Susie Spindler leder Alliance for Coffee Excellence (ACE), som eier og administrerer Cup of Excellence (CoE). ACE samarbeider med vertslandets kaffeorganisasjoner for å utføre utvelgelsesprosess og internettauksjoner. Kaffebrenneriet er verdens største kjøper av Cup of Excellence kaffe. Hvorfor vagte de å satse på Cup of Excellence? Hvilke erfaringer har de gjort seg? Steinar Paulsrud er gründer i Kaffebrenneriet og mangeårig dommer i Cup of Excellence Vi server frokost og kaffe fra kl. 8:30. Påmelding til info@kaffe.no

Norsk Kaffeinformasjon - eventer

Kaffedagene 2026

Meld deg på Kaffedagene 2026!

Priser

Sted

Meld deg på! Påmeldingsfrist: 16. februar 2026

Vi gleder oss til å se deg!

Smak kaffe fra Brasil

Frokostseminar

5. november får du en unik sjanse til å smake årets avling fra to yngre brasilianske kaffeprodusenter!

Bli kjent med dine sensoriske evner

Invitasjon til heldagsseminar

Går verden tom for kaffe?

Frokostseminar med Maja Wallengren

Frokostmøte og cupping hos Norsk Kaffeinformasjon

Etiopias nye mulighet: Handel mellom bonde og brenneri

Kaffedag i Bergen

Lunsjmøte: Kaffe og kreft

Robusta – den stygge andungen eller en vakker svane?

Kaffekonferansen 2017

Kurs: The Coffee Flavor Wheel – Smakshjulet

Cupping med Heleanna Georgalis

Gratis kaffekurs for pressen

Frokostmøte: Cup of Excellence - does it make a difference?

Meld deg på!
Påmeldingsfrist: 16. februar 2026

Vi gleder oss til å se deg! 