Møt månedens innovatør John Andersson: Med lidenskap for håndverk og innovasjon

John Andersson, industridesigner og medgründer av Lursta, står bak Gravitas – en allsidig morter i støpejern som kombinerer både funksjonalitet og elegant design. Gjennom sitt samarbeid med Andreas Stridkvist har han fornyet tradisjonen og utviklet et produkt som både er bærekraftig og estetisk tiltalende.

John Andersson, oppvokst i Härjedalen, har alltid hatt en stor interesse for håndverk. Fra trearbeid til en arkitektutdanning i Umeå, og senere en master i industridesign fra Konstfack, har Johns reise vært preget av en fascinasjon for form og materialer. Etter å ha jobbet som arkitekt og designer i Tokyo i ett år, returnerte han til Sverige for å dykke dypere inn i detaljer, design og materialer. Dette ledet ham til et samarbeid med Andreas Stridkvist, tredjegenerasjons støper, og sammen grunnla de Lursta – et selskap som fornyer støpejernets formspråk og bruksområder.

– Under et studiebesøk hos et støperi utenfor Umeå, ble min interesse for støpejern vekket. Jeg ble fascinert av hvordan resirkulert skrap kan smeltes om og formes til noe nytt og bærekraftig. At jern, ved høy nok temperatur, kan være mykt, organisk og smidig, for deretter å stivne til en fast, pålitelig og nesten evig form, rører meg fortsatt. Etter hvert begynte jeg å skissere Gravitas, en morter som bygger på støpejernets naturlige egenskaper som grunnlag for sin funksjon.

Hvordan selskapet Lursta ble startet

Løsningen er teknisk genial, og designet spiller en viktig rolle i den bærekraftige tilnærmingen til å skape vakre former som folk vil bruke i lang tid. Etter å ha patentert ideen sin, tok John kontakt med Andreas ved støperiet i Lyrestad, som ble starten på et tett samarbeid.
– Jeg ble umiddelbart imponert over støperiets omfattende kompetanse og solide kunnskap, da de både kunne håndtere avanserte industriprosjekter og støpe ikoniske kunstverk. Sammen utviklet vi en prototype, og vi ble godt kjent med hverandre gjennom prosessen. At Andreas allerede hadde begynt å skissere sitt eget merke innen feltet, førte til diskusjoner om rettighetene til å produsere og selge produktet. Dette utviklet seg raskt til et direkte spørsmål: om jeg ville bli medgründer og hoveddesigner. Det var starten på Lursta, forteller John.

Foto: Gustaf Björlin The Food Office 2

Gravitas produseres for hånd på støperiet i Lyrestad. Her smelter de lokalt resirkulert metall ved hjelp av de samme metodene som ble etablert da støperiet ble grunnlagt i 1955 av Andreas' bestefar, og som i dag drives av Andreas' far, Peter. Hos Lursta er høykvalitetsstøpejern selve kjernen i virksomheten.

Tradisjon møter innovasjon

Støpejern blir ofte assosiert med tradisjonelle produkter som stekepanner, men John valgte å utnytte materialets naturlige tyngde og gjøre dets utfordringer om til fordeler. Morteren Gravitas kan beskrives som en håndholdt porsjonsmorter og består av to deler som skrus sammen, og dermed danner et hulrom hvor en solid jernkule er plassert.
– Når for eksempel svart pepper eller kardemomme slippes ned i hullet på toppen og morteren ristes, knuser kulens naturlige tyngde krydderet mot de harde, innvendige veggene. Tyngden gjør den stabil og effektiv, mens den lukkede, avrundede designen forhindrer sprut og gjør den behagelig å bruke. Designet er både praktisk og estetisk, og det gjør at den kan stå fremme som en del av innredningen – et bevisst mål fra starten av, forteller John.