Nyhet -
TINE investerer 14 millioner i splitter ny ostesatsing
Nordmenn spiser mer mozzarella enn noensinne. De siste to årene har salget av fersk mozzarella økt med over 10 prosent i dagligvarebutikkene. Nå investerer TINE i en ny produksjonslinje for fersk norsk mozzarella, som skal ta opp konkurransen med importerte utenlandske oster.
Nordmenn ønsker å velge norsk når de handler mat. Ifølge Norsk Spisefakta (2024) foretrekker åtte av ti forbrukere norske varer, og seks av ti mener det er viktig at landbruksproduktene de spiser er norske. Samtidig er nesten all fersk mozzarella i norske butikker importert fra Italia, Tyskland og Polen.
– Vi er glade for å endelig kunne tilby en fersk mozzarella laget på norsk melk. Dette er noe mange har etterspurt, forteller anleggssjef Gunn Marit Solli ved TINE Meieriet Jæren.
Ny produksjonslinje og flere nye arbeidsplasser
For å gjøre dette mulig har TINE investert over 14 millioner kroner i en ny produksjonslinje ved meieriet i Kviamarka på Jæren. Satsingen gir seks nye arbeidsplasser og ny kompetanse innen produksjon av ferskost. Ansatte har blant annet hentet erfaring fra ostenasjoner som Italia og Frankrike for å bygge kunnskapen som trengs.
– Dette er en del av innovasjonen i norsk matproduksjon. Vi må tilpasse oss nye spisevaner og produsere mer av den maten folk vil ha – laget på norske råvarer. Mozzarella er et godt eksempel på nettopp det, avslutter Solli.
