Pressemelding —
Her er finalistene i TINE Årets Matglede
Seks sterke kandidater er nominert til finalen i TINE Årets Matglede 2026 for kantine og hotell. Konkurransen løfter frem matglede, fagstolthet og menneskene som hver dag skaper gode måltidsopplevelser i norske kantiner og hotellkjøkken.
Stor deltakelse og lange tradisjoner
TINE Årets Matglede er en viktig konkurranse for hele matbransjen som går av stabelen hver vår. I år har hele 330 aktører fra norsk matbransje deltatt. De konkurrerer i fem kategorier: hotell, kantine, lavpris butikk, fullsortiments butikk og produkt.
TINE Årets Matglede har vært arrangert siden 2006, og i år kåres vinneren for 19. gang. Gjennom årene har konkurransen blitt en viktig arena for å hedre noen av Norges beste matfolk, de som hver dag er med på å skape ekte matglede.
Seks sterke finalister
– Årets nivå har vært skyhøyt. De nominerte har vist nytenkning og ekte matglede, og de har dokumentert arbeidet sitt på en inspirerende måte, sier jurymedlem Tobias Osberg, matfaglig rådgiver i TINE.
Nå er finalistene klare. Seks kandidater har utmerket seg gjennom konkurranseperioden, tre i kategorien kantine og tre i kategorien hotell:
Finalister – kantine:
- Haugaland VGS, Haugesund
- Beitostølen Helsesportsenter, Beitostølen
- Compass i Dronning Mauds gate 10-11, Oslo
Finalister – hotell
- Soria Moria Hotell, Oslo
- Thon Saga, Haugesund
- Color Line, MS Color Magic
– Det er utrolig mange dyktige fagfolk på norske kjøkken. De kan håndverket, bryr seg om gode smaker og er med på å løfte frem norske meieriprodukter i kvalitetsmat. Det har vært imponerende å følge, fortsetter Tobias Osberg.
Skaper matglede i praksis
Hos Compass i Dronning Mauds gate 10-11 ledes kjøkkenet av Patrick René Paulsen. Sammen med teamet sitt har han brukt konkurransen til å utfordre egne rutiner og tenke nytt.
–Vi har utviklet nye oppskrifter og jobbet mer aktivt med smak og råvarer. Norge har meieriprodukter i verdensklasse, og konkurransen har gitt oss et ekstra push. Det har vært inspirerende både for teamet og gjestene våre, sier Paulsen.
Paulsen har utmerket seg med stort engasjement og faglig tyngde, og er også en del av det norske kokkelandslaget.
På Soria Moria Hotell har kjøkkensjef Slavcho Slavchov og teamet hans latt seg motivere av konkurransen.
Veien videre
Nå venter jurybesøk i september, der finalistene skal presentere arbeidet sitt og bli vurdert på stedet. Vinnerne kåres under en storslagen feiring av Ostens dag 29. oktober på Hotel Bristol i Oslo.
Emner
Regions
Det er nesten 7600 melkebønder over hele Norge som i samvirke eier TINE. Hver dag lages og leveres noen av landets mest kjente og kjære produkter med lidenskap og kjærlighet, bygget på tradisjoner som strekker seg helt tilbake til 1856 og etableringen av Nord-Europas første andelsmeieri.
Sammen skaper vi et levende Norge
