Mye har skjedd siden Barney Fetzer fant det perfekt stedet i California og plantet sine aller første vinstokker i 1968. Helt fra starten hadde Barney tro på at jo mer han gjorde for at vinproduksjonen skulle være i harmoni med jorden, jo mer forbedret vinens kvalitet seg. Fetzer har beholdt sine tradisjoner og utviklet seg til å bli en av verdens ledende vinprodusent innen bærekraft.
Poké ble oppfunnet på Hawaii av lokale fiskere som lagde seg måltider av fiskeavskjær og retten ble etter hvert populær gatemat, spesielt blant surfere. Poké kan minne litt om sushi og ceviche og er i utgangspunktet en salat laget med, fersk, rå fisk kuttet i terninger. En frisk og fruktig Chenin Blanc fra Sør-Afrika passer perfekt til Poké med rå fisk eller skalldyr med mye smak og krydder.
Rosévin blir stadig mer populært i Norge og salget tok helt av på Vinmonopolet i mai måned med en økning på hele 40,6% sammenliknet med mai i fjor. Ekstremt varmt og fint sommervær gjør at mange foretrekker lyst og lett i glasset.
Ta et lett valg! Vår økologiske nyhet Earth Balance Pouch fra Emiliana Organic Vineyards er perfekt for den miljø- og kvalitetsbevisste vindrikkeren. Hvis du i tillegg liker å dra på tur, er valget lett. Velger du pouch, får du med deg innholdet av to flasker vin til vekten av en vanlig glassflaske fylt med vin.
Etter en lang og kald vinter går vi lysere tider i møte! Endelig er det tid for terrassekos og lettere retter på bordet. Venter du gjester på nasjonaldagen og skal lage en klassisk 17. mai-buffet, er rosévin et godt valgt. Viña Maipo Rosé passer like godt til varme som kalde retter, til lyst kjøtt, kylling og fisk og gjerne til salater og oster.
Et ønske om å lage utpregede aromatiske viner fikk den unge californiske vinmakeren Margaret Leonardi til å hente inspirasjon fra parfymeverden og utforske de stemningsfulle florale aromaene man finner i enkelte druetyper. Vinene er laget av nøye utvalgte druer som har et forførende aromatisk blomsterpreg. Flaskene er drapert med et tynt lag av voks som minner om eksklusive parfymeflakonger.
Påsken nærmer seg og hvorfor ikke gå for hvitvin på boks i påsken? Hvitvin er i vinden og chilensk hvitvin på boks økte med 10% på polet i 2017 mot 2016. Concha y Toro er en frisk og fruktig Chardonnay med aroma og smak av pære, eple, sitrus og tropisk frukt. Perfekt til solveggen på hytta, i sofaen hjemme eller til fisk og skalldyr, parmaskinke eller krydret mat som tapas og taco.
I Wine Spectator sin siste liste over verdens 100 beste viner finner vi nok en gang Don Melchor. Det er 2014 årgangen som er med på listen og den får hele 96 poeng.
Med 1000 Stories Bourbon Barrel Aged Zinfandel har vinmaker Bob Blue gått nye veier. Som for de aller fleste Zinfandel-viner starter lagringen i franske og amerikanske eikefat. Men så endrer Bob alt: han velger bourbonfat for å fullføre lagringsprosessen. Det gir en ny og unik smaksopplevelse.
