Trivento Stratus – en vin av dimensjoner

Den 6. november lanserte vi Trivento Stratus, en vin som viser flere dimensjoner av hva Argentina har å by på. Stratus er nemlig en blend av tre ulike druer fra tre ulike terroir. Resultatet er en vin med kompleks aroma, god struktur og mange lag av smaker. Stratus reflekterer et mangfold av Mendozas terroir på en unik måte.

Denne høsten utvidet Concha y Toro sin portefølje av argentinske viner fra Trivento med nyheten Stratus, en blend av Malbec, Cabernet Franc og Merlot, De tre druetypene er hentet fra tre forskjellige områder i Uco-dalen i Mendoza hvor hvert terroir har forskjellig høydemeter, eksponering og jordprofil. Resultatet er en kompleks vin med dybde og struktur – en virkelig spennende nyhet som viser en ny side av Mendoza.

Trivento Stratus har dyp purpurrød farge, og sammensetningen av druer utrykker en elegant kombinasjon av røde og mørke bær, florale toner, sort pepper og krydder med noe utviklede aromaer. Elegant, balansert og energisk i munnen med god konsentrasjon og lang ettersmak.

Stratus er en utmerket vin til grillet eller stekt rødt kjøtt, der balanserte tanniner komplementerer kjøttets struktur. Vinen passer også godt til tomatbaserte gryteretter, hvor Stratus sine krydrede noter og friske syrlighet vil harmonere med de fyldige smakene.
Uansett hvilken kjøttrett du velger, vil Trivento Stratus heve måltidet til nye høyder.

Fakta

Varenr: 18662101
Pris: 399,90
Årgang: 2021
Land: Argentina
Område: Uco Valley, Mendoza
Vinmaker: German Di Cesare
Druer: 70% Malbec, 20% Cabernet Franc, 10% Merlot
Alkohol: 14,5%
Sukker: 1,8 g/l
Syre: 5,8 g/l
Lagring: Druene er lagret hver for seg på franske eikefat og foudres i 6 måneder. Deretter blir druene blendet og lagret ytterlige i 12 måneder på franske eikefat. Totalt 18 måneder lagring.
Passer til: Grillet eller stekt rødt kjøtt og tomatbaserte gryteretter.
Lagringspotensial: 5- 10 år