IMPROVED LOGISTICS WILL MAKE IT MORE PROFITABLE FOR RESTAURANTS TO RESCUE FOOD

Document -

IMPROVED LOGISTICS WILL MAKE IT MORE PROFITABLE FOR RESTAURANTS TO RESCUE FOOD

Some carrots cannot get to the restaurant because they cannot afford to buy a “transportation ticket.” Catching a ride to the garbage dump, however, is free.
  • License: Media Use
    The content may be downloaded by journalists, bloggers, columnists, creators of public opinion, etc. It can be used and shared in different media channels to convey, narrate, and comment on your press releases, posts, or information, provided that the content is unmodified. The author or creator shall be attributed to the extent and in the manner required by good practice (this means, for example, that photographers should be attributed).
  • File format: .pdf
Download

Topics

  • Climate issues

Categories

  • sweden
  • foodwaste
  • internetoflogistics
  • iol
  • logtrade
  • circularlogistics

Regions

  • Lund

Contacts

Asma Ali

Press contact Head of PR & Communications PR & Communications

Related content

LogTrade – IT-nav i ambitiös svensk satsning mot matsvinn: "Hållbar logistik ska göra det lönsamt för restauranger att rädda mat"

En del morötter kan inte ta sig till restaurangen eftersom de inte har råd att lösa ”transportbiljetten”. Att åka till tippen är däremot ”gratis”. För att göra något åt detta logistiska dilemma och källa till livsmedelsslöseri ska LogTrade och Chalmers Industriteknik samt 41 aktörer inom IT, logistik och ”mat” under två år utveckla, testa och tillämpa lönsamma logistikmodeller mot matsvinn.