ÅBRO BRYGGERI UTSER ÅSA JOHANSSON TILL NY HUVUDBRYGGMÄSTARE

I över 150 år har en rad bryggmästare satt guldkant på Åbros sortiment. Efter 40 inflytelserika år på Åbro Bryggeri går Lennarth Anemyr i pension och lämnar över ansvaret som huvudbryggmästare till Åsa Johansson. Åsa har arbetat på Åbro sedan 2004 och har bryggmästarexamen från Bryggerihögskolan i Köpenhamn.

Öl är så mycket mer än bara vatten, malt, humle och jäst. För att lyckas med konsten att brygga ett riktigt gott öl krävs stor erfarenhet, kunskap och precision. Det handlar om att känna nyanserna och få till den perfekta smakkombinationen. Varje bryggeri har sin egen bryggmästare – en person som fått mästarbrev i ölbryggning och bland annat ansvarar för att ta fram nya smaker.

Lennarth Anemyr har arbetat på Åbro Bryggeri sedan 1980 och har en examen från Bryggerihögskolan i Köpenhamn. Under ledning av Albert Wiesgickl lärdes Lennarth upp till bryggmästare och har sedan 2005 varit Åbros huvudbryggmästare. Under sina år på bryggeriet har han tagit fram sin egensignerade öl Bryggmästarens Premium Gold. Det tog åtta månader att få fram den rätta smakkombinationen. Resultatet blev en pilsner med stor beska och tydlig humlearom som fick strålande recensioner i media och har kammat hem den prestigefulla guldmedaljen i dryckestävlingen Monde Selection flera år i rad. Nu när Lennarth går i pension tar Åsa Johansson över stafettpinnen som huvudbryggmästare.

– Lennarth och jag har jobbat ihop i olika konstellationer under hela min tid på Åbro och hans långa erfarenhet som han har delat med sig av kommer jag ha stor nytta av i min nya roll som huvudbryggmästare, säger Åsa Johansson om sin företrädare.

Åsa anställdes av Gunnel Lycksell och Albert Wiesgickl 2004 när hon var nyutbildad kemiingenjör och sökte anställning på laboratoriet. När Åsa hade jobbat ett par år på Åbro så växte viljan att bygga på sina kunskaper ytterligare inom öl och hon vidareutbildade sig till Bryggmästare vid Bryggerihögskolan i Köpenhamn. Åsa fick sin examen under 2010 och har fram tills nu varit processchef på bryggeriet. Under 2013 fick hon ta fram sitt första egna ölrecept, en väldigt uppskattad Bryggmästarens Amber (Special Edition). Hennes ölintresse har bara växt sig starkare under hennes tid på Åbro Bryggeri och hon tycker att det är spännande att både prova nya sorter och ta fram nya produkter.

– Det är ett hedersuppdrag att få ta vidare allt det arbete som Albert och Lennarth har gjort samt att få sätta min egen prägel framåt. Min passion för öl växer sig starkare för varje dag och det kommer att bli en spännande utmaning att ta huvudbryggmästarrollen, vilket jag verkligen ser fram emot. Jag känner stor stolthet över att få representera Åbro bryggeri med den här tjänsten på de olika sätt som kommer att krävas, säger Åsa Johansson.

Åsa vill fortsätta utveckla Åbros befintliga ölsortiment och samtidigt utmana med nya spännande smaker. Med flertalet kommande investeringar så kan det väntas en hel del nyheter under hennes ledning. Efter snart 18 år på bryggeriet så ser Åsa Åbro som en andra familj och en arbetsplats som både är utvecklande och inger trygghet. Hon är stolt över att arbeta tillsammans med ett fantastiskt team och tvekar inte en sekund på att de tillsammans kommer lyckas bra med ölutvecklingen framåt. Med Åsa i spetsen kommer kunskapen, kompetensen och kvaliteten på Sveriges äldsta familjebryggeri stärkas ytterligare.

För mer information, vänligen kontakta:
Åbro Bryggeri AB
Cornelia Dunge, Marketing Director, Åbro
cornelia.dunge@abro.se