Pressmeddelande -
Nu finns Bryggmästarens Bröd – ett salt och sött surdegsbröd i perfekt harmoni med ölbrygden
Åbro Bryggeris bryggmästare Lennarth Anemyr har tillsammans med bagarmästare Oleg Khanpå bageri Bröd & Salt i Stockholm skapat ett nytt spännande och unikt surdegsbröd av kvalitetsvörten som används för Åbro Bryggmästarens Premium Gold öl.
Det är ett gediget hantverkskunnande som har förenats i mötet mellan Lennart Anemyr, bryggmästare på Åbro Bryggeri i Vimmerby och Oleg Khan, bagarmästare och delägare till bagerikedjan Bröd & Salt i Stockholm. Tillsammans har de båda skapat Bryggmästarens Bröd, ett unikt surdegsbröd bakad på kvalitetsvörten från Bryggmästarens Premium Gold öl som smaksatts med handgjord puré av färska aprikoser och citroner.
- Bryggmästarens Bröd är bröd och öl i ett. Ett rustikt surdegsbröd med naturlig sötma från aprikoser, fräschör från citrus och strösslad med havssalt. Äntligen har vi fått ett bröd som harmonierar med den goda svenska ölen, säger Lennarth Anemyr, bryggmästare på Åbro Bryggeri.
- Vi ville skapa ett bröd som sticker ut från vad som finns idag på brödhyllorna, där salt och sött harmonierar med varandra. Ett som surdegsbröd passar utmärkt till vår traditionella husmanskost och våra härliga sommarmiddagar med sill, skaldjur och nubbe och framför allt vårt svenska öl, säger Michel Mourad, VD för Bröd & Salt.
Bryggmästarens bröd säjs på alla Bröd & Salts butiker samt utvalda Hemköp och ICA-butiker i Stockholm. Priset för Bryggmästarens Bröd är 59 kronor.
Bilder och filmer:
http://mediabanken.abro.se/login/
Användarnamn: abro
Lösenord: lejon
För ytterligare information, vänligen kontakta:
Henrik Dunge VD för AB Åbro Bryggeri
Tel: 070 – 557 08 17
Email: henrik.dunge@adro.se
Michel Mourad
VD för Bröd&Salt
Tel: 076 - 949 60 54
Email: michel@brodsalt.se
Ämnen
Kategorier
Om AB Åbro Bryggeri
Åbro Bryggeri är Sveriges äldsta familjebryggeri och ett av Europas modernaste. Sedan 1856 har Åbro Bryggeri bryggt öl med vatten från en och samma källa i småländska Vimmerby. Åbro Bryggeri har cirka 230 medarbetare och omsätter drygt 900 miljoner kronor per år. Åbro Bryggeri brygger ett flertal ölsorter såsom Åbro Original, Arton56, Åbro Lager, Åbro Lejon och premiumserien Bryggmästarens m.fl. Åbro Bryggeri erbjuder även en bred produktportfölj med bl.a. vin, sprit, läsk, cider och vatten. Rekorderlig Cider är en starkt växande exportprodukt, och idag uppgår exporten till ca 40 % av Åbros försäljning. Vattenvarumärket Hwila utnämndes till Europas godaste vatten 1999, 2007, 2008 och 2009. Mer information på: www.abro.se
Om Bröd & Salt
Hos Bröd & Salt kan man avnjuta både söta bakelser och rustika matbröd direkt från vår stenugn, traditionellt bakade med kärlek och omtanke. Bröd & Salt erbjuder färskt bröd och bakverk av högsta kvalitet, där de förenar beprövade hantverket och deras bagares långa erfarenhet med nytänkande recept och engagemang – ingredienser som får kunderna att vilja komma tillbaka, gång på gång.
Bröd & Salt är verksamma i Stockholm med bageri på Hammarby allé i Hammarby Sjöstad. Bröd & Salt har flertalet butiker runt om i Stockholm och levererar även till matkedjor, kaféer och hotell. Läs mer på www.brodsalt.se
