Nyhet -

Västerås Destilleri skalar upp tillsammans med Systembolaget

Västerås Destilleri skalar upp verksamheten flera gånger om under 2023. Företaget etablerades under 2021 av två unga och driftiga entreprenörer med känsla för mat och dryck, och framför allt ett brinnande intresse för det hantverk som ligger bakom framställningen av gin.

Hantverksmässig mikroproduktion av gin i olika varianter med minst en ny lansering varje år är huvudfokus för Västerås Destilleri. Det finns ingen liknande verksamhet i Västerås, och har inte heller funnits i modern tid enligt vissa efterforskningar som grundarna har gjort. Det var med andra ord verkligen på tiden att Västerås fick ett eget destilleri som sätter sin unika prägel på staden.

Flygande start

Det märks att grundarparet Emmelie Fallberg och Salar Azizi kan sin sak och att deras unika gin går hem hos kunderna. Redan under första året omsatte företaget 2,2 miljoner kronor, och 2023 förväntas omsättningen landa på upp till 8 miljoner kronor. Det är främst tack vare en offertvinst från Systembolaget som kammades hem under slutet av 2022.

– Det är klart att vi gläder oss enormt mycket åt den stora ordern från Systembolaget som vi vann i tuff konkurrens med andra ginproducenter. De efterfrågar en färdigblandad Gimlet på flaska som ska säljas i 172 butiker över hela Sverige, och vi räknar med att det kommer säljas ungefär 32 000 flaskor, berättar Emmelie.

Det blev en flygande start för det lilla mikrodestilleriet. Genom restauranggrossisten Martin & Servera har Västerås Destilleri sedan tidigare redan etablerade kunder över hela Sverige. Tillsammans med Systembolagets lansering kommer destilleriet nu att bli välkänt hos allmänheten också. Västerås Destilleris Gimlet har funnits i butik sedan den 1 juni i år.

Gin är ett hantverk

Den första produkten, en klassisk London dry gin, lanserades under december 2021 och sedan dess har flera unika sorter tillkommit. En spännande utveckling är sortimentet av säsongsbetonade double destilled-sorter.

– Att framställa gin är verkligen ett hantverk. Vi eftersträvar att utveckla en behaglig ton av enbär och andra kryddor, samt att minimera den beska ton som annars brukar förknippas med gin. Vi märker att kunderna uppskattar våra produkter och att vi tillför något unikt på marknaden, säger Emmelie.

Tack vare storordern från Systembolaget har Västerås Destilleri fått en starkare tillväxt på kortare tid än vad man först räknat med. Planen för den närmaste framtiden är att utöka verksamheten med en eller ett par medarbetare som precis som Emmelie och Salar har ett stort intresse av själva hantverket bakom gintillverkning, som är marknadsinriktade och har näsa för affärer.

Relaterade länkar

Ämnen

  • Ekonomi, finans

Kategorier

  • affärstidningen näringsliv

Kontakter

  • 612404 Västerås Destilleri
    Licens:
    All rights reserved

Relaterat innehåll

  • Uponor förser VVS-branschen med innovativa lösningar

    Det kanske inte är så många som förknippar VVS-branschen med innovationskraft och spännande teknikutveckling, de flesta som inte arbetar inom branschen tänker nog rör som rör. På Uponor AB vet man att det inom branschen finns oerhört mycket olika tekniska applikationer som behöver utvecklas för att ersätta gamla system som fortfarande används.

  • Woodsafe uppfyller marknadens högsta krav på brandsäkerhet

    Resan för Woodsafe började för drygt 30 år sedan. Redan då var företaget nytänkande kring brandklassat trä, och framför allt kring hur det skulle kunna tillgängliggöras på ett effektivt och hållbart sätt. Idag är Woodsafe marknadsledande när det gäller impregnerat trä som uppfyller branschens högsta krav på brandsäkerhet.

  • Moretec skapar en unik upplevelse i varje event

    Moretec fokuserar på turné- och eventproduktion med lite extra omtanke. Det betyder att man alltid ger det lilla extra, anstränger sig och engagerar sig lite extra i varje uppdrag. För Moretec finns bara special, inga standardupplägg, inga kopierade koncept. Allt är kundanpassat för att skapa en helt unik upplevelse med varje evenemang.

  • Hållbart jordbruk – det fungerar i verkligheten!

    Familjen Berglund/Andersson från Västerås visar att det går att förena gott entreprenörskap med investeringar som ger ett minskat klimatavtryck. Energifrågor är nu mer aktuella än någonsin, och att spara så mycket energi som möjligt borde vara av högsta prioritet för alla. Kärrbo Prästgård har omvandlats från konventionellt jordbruk till ekologiskt och energisnålt.