I år har BLOSSA inspirerats av de teälskande engelsmännen och smaksatt årets glögg med en av världens mest populära tesorter: Earl Grey. Det citrusdoftande svarta teet har tagits fram exklusivt av The London Tea Company – ett nyskapande tehus som enbart jobbar med Fairtrade.
En av höstens vinnyheter är 2014 Patchwork Grenache Petit Verdot från Sydafrika. Vinet består av en härlig blandning av druvorna grenache och petit verdot – druvor som vanligtvis bara spelar en biroll i vissa viner. Patchwork Grenache Petit Verdot har en generös doft av blåbär och plommon med en kryddig smak och mjuk fruktighet samt toner av lakrits.
O.P. Andersons kryddmästare Jonas Odland har strålat samman med bryggmästaren Fredrik Tunedal på PangPang Brewery. Resultatet är sommarens kyligaste samarbete i form av ölet OPA.
I december lanserades Grönstedts Champagne i Systembolagets beställningssortiment och har sedan dess sålts i över 330 butiker över hela Sverige. Champagnen har inte sålts till restauranger och barer tidigare men Vadstena Golfklubb har nu fått möjligheten och blev därmed den första restaurangen i Sverige att ta in den i sitt sortiment.
Midsommar – tillika vår största snapshögtid – är snart här. Lagom till dess och sommarens alla snapstillfällen lanseras en limited edition av Prima Svenska Nubbar. De klassiska nubbarna kommer i en helt ny förpackning; ett snapstråg som fungerar som en kombinerad kylare och serveringsbricka för tillbehör.
Vinlandet Frankrike har sedan länge försett världen med fantastiska viner men få känner till vad appellationen Picpoul de Pinet har att erbjuda. Fleur de Vignoble är tillverkat på 100 procent picpoul och är ett klassiskt skaldjursvin. Perfekt till sommaren med sina lätta fisk- och skaldjursrätter.
Andreas Brettmark från hyllade Somm Restaurant & Winebar i Göteborg har för andra året i rad utsetts att representera Sverige i Linie Award. Finalen, som samlar nordens mest lovande unga kockar och bartenders, går av stapeln den 10 juni i Blå Hallen i Stadshuset. Tävlingen firar i år tio års- jubileum och arrangeras för första gången utanför Norge.
Bakom nyheten Soleado Verdejo Organic står familjen Sanz på vingården Bodegas Menade, pionjärer inom ekologisk vinhantering. Soleado Verdejo Organic är ett friskt och aromatiskt vitt vin med inslag av citrus och gul frukt.Vinets karaktär är perfekt till sommarens varma dagar och är ett utmärkt vin till lättare rätter såsom fisk, skaldjur och sallader.
Trenden mot miljövänliga förpackningar är stark och vi lanserar nu ett vitt vin på druvan chardonnay från Kalifornien i den smarta PET-flaskan. Kalifornien är sedan länge känt för sina generösa och smakrika chardonnay-viner och Calitopia är ett praktexemplar. Calitopia är gjort på 100 % chardonnay, har en torr, frisk och mycket fruktig smak med inslag av citrus, gula äpplen och rostade fat.
En av sommarens vinnyheter är Patchwork Cabernet Sauvignon och kommer från vinmakaren Du Toitskloof i Sydafrika. Det är Fairtrade-märkt och består av en härlig blandning av druvorna cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot och malbec. Vinet har en stor doft och en generös fruktighet av mörka bär och lakrits med inslag av mörk choklad samt en lång och kryddig eftersmak.
2014 blev ännu ett år med rekordomsättning för ArcusGruppen. Koncernens omsättning uppgick 2014 till 2.150 miljoner NOK, 97 MNOK högre än under 2013. EBIT blev 278 miljoner NOK, 20 MNOK lägre än 2013.
I konkurrens med Sveriges mest lovande bartenders blev Charlotta Berggren i söndags kväll utsedd till finalist i cocktailkategorin i Linie Award 2015 – en tävling som lyfter unga nordiska talanger. Med Linie Aquavit som grund samt punsch, juice på gotländska morötter, citron och lite socker har Charlotta komponerat en vinnande cocktail. Uttagningen gick av stapeln på restaurang Mäster Anders.
