Att dricka kryddat brännvin till julbordet är en tradition med anor från 1700-talet. Vad som ofta glöms bort är att julspriten är minst lika god som smaksättning i maten. Alkohol är en smakförstärkare som binder ihop kryddornas smak och gör dem tydligare och intensivare.
Vårt moderna julbord härstammar både från vikingatidens midvinterblot och 1700-talets brännvinsbord med sina smårätter. T
Med stort tålamod har Aquavit Master Blender Jonas Odland på O.P. Anderson Distillery väntat på rätt tillfälle att tappa upp whiskyfaten med O.P. Anderson som har lagrats sedan millennieskiftet. Den 2 augusti släpps O.P. Anderson 18 Years Old, som har mer gemensamt med whisky och konjak än akvavit, i en mycket limiterad upplaga.
Julens rågbrännvin Libbsticka har orientaliska rötter. Färska örter plockade på Selknä gård utanför Uppsala har fått dra i brännvin från Gripsholms destilleri. En ovanligt smakrik julsnaps där växtsprit utgör halva blandningen. Passar väldigt bra till julbordets smakrika rätter.
I samarbete med Frederick Wildman and Sons introducerar Altia den klassiska svenska akvaviten O.P. Anderson på den amerikanska marknaden. O.P. Anderson Original lanseras i USA i början av 2018.
Den 4 maj öppnar O.P. Anderson ett helt nybyggt destilleri i Sundsvall och koncentrerar därmed all sin svenska akvavitproduktion i en och samma anläggning.
Med milsvid utsikt över Siljan ligger Tällberg. Här har Prima funnit inspiration till den första i en ny serie Julakvavit. Den allra första Prima Julakvavit har hämtat inspiration från en av de mest omtyckta julsnapsarna i Primas historia: Tällbergs Festbrännvin som lanserades år 2000.
Altia Plc och Unimedic AB har slutit ett långsiktigt avtal avseende tillverkning av svensk akvavit och kryddat brännvin. Altia och Unimedic investerar i ny produktionsutrustning och en ny produktionsanläggning. Produktionsprocessen inkluderar kryddestillation, kryddextraktion, blandning och lagring av svensk akvavit och kryddat brännvin. Destilleriet byggs i Matfors, Sundsvall.
Inför julen 2015 lanseras PRIMA Edition Aquavit, en helt ny produkt som varje år kommer att byta skepnad. Den första utgåvan har skapats i samarbete med Fotografiska och fotografen Jacob Felländer. Smaken på PRIMA Edition Aquavit har tagits fram med inspiration från historien som bor i väggarna på det mer än hundra år gamla tullhuset som Fotografiska huserar i.
2014 blev ännu ett år med rekordomsättning för ArcusGruppen. Koncernens omsättning uppgick 2014 till 2.150 miljoner NOK, 97 MNOK högre än under 2013. EBIT blev 278 miljoner NOK, 20 MNOK lägre än 2013.
I konkurrens med Sveriges mest lovande bartenders blev Charlotta Berggren i söndags kväll utsedd till finalist i cocktailkategorin i Linie Award 2015 – en tävling som lyfter unga nordiska talanger. Med Linie Aquavit som grund samt punsch, juice på gotländska morötter, citron och lite socker har Charlotta komponerat en vinnande cocktail. Uttagningen gick av stapeln på restaurang Mäster Anders.
Förra året anordnades för första gången Aquavitens Dag – ett lyckat arrangemang som gav möjlighet att hylla och förkovra sig i det kryddade brännvinet samt fånga upp trenden med akvavitbaserade cocktails. Göteborg var staden och deltagarna kom från hela bar- och restaurangvärlden. I år äger arrangemanget rum i Stockholm, utökas till två dagar och öppnar upp för allmänheten!
Den 1:a oktober lanseras O.P. Anderson Whisky Cask – femte uppföljaren till de tidigare limiterade utgåvorna av O.P. Anderson. Produkten har lagrats i upp till 14 år på skotska whiskyfat och är tappad från de fat som kryddmästare Jonas Odland har lagrat sedan millennieskiftet. En komplex akvavit med tydlig lagringskaraktär, inslag av maltwhisky, torkad frukt och vanilj samt en angenäm rökighet.
Nu lanseras PRIMA Grill – en helt ny produkt bestående av fem handplockade sorter kryddat brännvin som passar särskilt väl till grillat. Dessa kryddade brännvin har sina egna unika kryddningar och smakprofiler, vilka förhöjer smakerna på det mesta som kan läggas på grillen såsom kött, fisk och grönsaker.
Första veckan i april lanseras den ekologiska O.P. Anderson Klar, det senaste tillskottet till O.P. Anderson-familjen. Med sin friska smak av dillfrön och citron är O.P. Anderson Klar en perfekt smakmatch till fisk och skaldjur och blir ett nytt inslag på sommarens fester och måltider.
Söndagen den 3:e november ägde Aquavitens dag rum och i Göteborg firades den bland annat genom föreläsningar kring det svenska dryckesarvet. Som avslutning anordnades även en bartendertävling som knyter an till den senaste trenden inom barvärlden, nämligen akvavitbaserade drinkar.
Den traditionsenliga julsnapsen får i år ett nytt varumärkesnamn – PRIMA Svensk Aquavit och Brännvin. PRIMA Julsnaps 2012 är den 19:e i raden av limiterade julsnapsar och inspirationen till årets smak är hämtad från Selma Lagerlöf och hennes magnifika äppelträdgård på Mårbacka.