Gå direkt till innehåll

Kategorier: östgöta

  • Smaksätt julmaten med kryddat brännvin

    Smaksätt julmaten med kryddat brännvin

    Att dricka kryddat brännvin till julbordet är en tradition med anor från 1700-talet. Vad som ofta glöms bort är att julspriten är minst lika god som smaksättning i maten. Alkohol är en smakförstärkare som binder ihop kryddornas smak och gör dem tydligare och intensivare.

    Vårt moderna julbord härstammar både från vikingatidens midvinterblot och 1700-talets brännvinsbord med sina smårätter. T