Den tyska originalbittern skapades 1846 och tillverkas fortfarande enligt samma recept med medicinalörter och kryddor från 43 olika länder. Ursprungligen har Underberg avnjutits som en traditionell bitter men används idag även allt oftare som cocktailingrediens. Det beror både på smaken och fördelarna med den lilla flaskan.
Oktoberfest har sedan starten i München på 1800-talet spridit sig runt om i världen. Förutom nybryggd bayerskt öl och tyska traditionella rätter har även den klassiska bittern Underberg blivit synonym med festligheterna. Till årets firande har Underberg skapat en oktoberfestmacka med schweinshaxe, surkål och pickels.
De senaste åren har intresset för friluftsliv ökat markant i Sverige samtidigt som kraven på allt lättare packning ökat. Med sin portionsflaska är den tyska bittern Underberg ett perfekt sällskap efter måltiden i naturen.
Som en ledande tillverkare av nordiska drycker har Altia inlett ett samarbete med Semper Idem Underberg AG, för att börja förse den tyska marknaden med O.P. Anderson Aquavit och Koskenkorva Vodka.