Årstidernas årskrönika 2020

När det här märkliga året börjar lida mot sitt slut finns det tid för reflektion. I vår årskrönika för 2020 passar vi på att lyfta fram härliga initiativ, personer och råvaror som får symbolisera året som gått. För trots att året har varit tungt på många sätt, finns det en hel del ljusglimtar, spännande frukter och grönsaker och hoppfulla initiativ som vi hoppas kan inspirera!

Årets mest uppskattade frukt: Red Moon-äpplet

Det ser ut som vilket äpple som helst på utsidan, men när man delar det visar det sig att även fruktköttet är rött! Våra biodynamiska Red Moon-äpplen från Italien blev en riktig snackis på Instagram, av förståeliga skäl. De är ju så vackra och smakar så gott!

Årets mest uppskattade grönsak: Aubergine-vanten

Bilden på den häftiga auberginen uppskattades av många. Det roliga var att auberginen, som växt ihop med en annan, faktiskt liknar en vante – Aubergine-vanten var född, och än en gång förundras vi över hur fantastisk naturen är.

Årets största händelse: Årstiderna blev Årets hållbara retailföretag 2020

En stor höjdpunkt var när Årstiderna blev utsedda till “Årets hållbara retailföretag 2020” under Retail Awards som arrangeras av Tidningen Market & Svensk Handel. Så här löd motiveringen: ”Alla kan göra skillnad i varje tugga. Årstiderna möjliggör för konsumenten att göra det hållbara valet, som ibland upplevs som komplicerat, enkelt.” Alla vi som arbetar bakom kulisserna blev oerhört stolta över den fina utmärkelsen! 

Årets maträddare: Foodsharing Stockholm

Foodsharing Stockholm är ett community av människor som tar tillvara på råvaror som annars hade slängts från matbutiker och företag i Stockholm och organiserar foodsharing-events där man kan hämta gratis, fullt ätbar mat. På enbart 5 månader (sedan augusti 2019) har de räddat 4285 kg mat! Blir du inspirerad? Varför inte starta ett eget liknande initiativ där du bor!

Årets matsvinnstips: Ta vara på blomkålsblasten!

Blomkålsblast är supergott i wok och att tillaga i ugnen. Att ta tillvara på blomkålsblasten är bara ett av många tips som dykt upp i vår facebookgrupp Zero Food Waste Sverige. Och många i gruppen som tidigare alltid slängt blasten fick en aha-upplevelse och tips om olika sätt att ta tillvara på hela blomkålen.

Årets trend: Hemleveranser

Fler och fler har upptäckt bekvämligheten av att få maten levererad hem till dörren. Det har varit en stor räddare i nöden för många som varit försatta i karantän. Vi har kämpat, effektiviserat och gjort allt vi kan för att varje vecka leverera säsongens finaste ekologiska råvaror hem till er.

Årets gröna kompisar: Plan B-podden

Emma Sundh och Maria Soxbo har inspirerat oss med sin podcast Plan B-podden. Nu när Plan A om att rädda planeten inte höll, är det dags för Plan B. Och du, det behöver inte vara tråkigt att leva ansvarsfullt.

Årets kund: Jeanette Hernestig

Under året som gått har vi fått se Jeanettes entusiasm över både unboxing av råvaror och rätterna från våra matkassar i hennes Instagram Stories. Varje uppdatering har gjort oss lika glada varje gång. Tack för din härliga energi, Jeanette!

Till alla kunder, samarbetspartners, vänner, bekanta, grönsakstokar och matentusiaster:

Tusen tack för ännu ett år tillsammans. Tack för att ni lyssnar när Jorden Kallar. Smaklig jul och grönt nytt 2021!

Önskar,

Johanna, Nathalie, Kajsa, Rachel och alla oss på Årstiderna