Fläskläggklubba ”pingvinklubba” - en trendig nyhet från Atria Foodservice

Atria Foodservice fortsätter att bredda sitt sous vide sortiment och lanserar en fläskläggklubba ”pingvinklubba” – framröstad av kockar.

- Det ligger i tiden att servera kött med ben och det finns få liknande sous vide produkter på marknaden, säger Maria Adolfsson, kategorichef på Atria Foodservice. Vår rimmade fläskläggklubba kommer från grisens baklägg och det är en produkt som för tankarna tillbaka till traditionell matlagning, där man gärna gjorde långkok med ben och serverade rejäla köttportioner. Fläskläggklubban är rimmad och har ett salt, gott och saftigt kött. Förutom att den är rimmad, är den neutralt smaksatt.

Fläskläggklubban är en utmärkt á la carte rätt och passar även jättebra till finare husmanslunch, catering, event, hotell, konferens och steak house. På www.atriafoodservice.se finns recept som Samme och Linus på 4 krogar i Växjö och Henrik på Saltmagasinet i Västervik har gjort, där de bland annat har marinerat fläskläggklubban i szechuankryddor och även panerat och friterat den.

Fläskläggklubban ligger 4 stycken/innerförpackning och väger i snitt 230g. Det medföljer också en fantastisk sky i förpackningen, att använda som grund till sås.

Önskar du mer information:
Maria Adolfsson,  kategorichef för sous vide och korv på Atria Foodservice
Tel: +46 706 87 99 91
E-post: maria.adolfsson@atria.se