Sötlupin – den nordiska sojan?

Dokument -

Sötlupin – den nordiska sojan?

Sötlupin och åkerböna kan ersätta soja i både livsmedel och foder, med potentiellt minskade kostnader för lantbrukare. Det visar en ny rapport från Axfoundation som sammanfattar lantbrukares erfarenheter från lupinodling runt om i Sverige. Samtidigt visar sammanställningen att det behövs en bättre infrastruktur och mer växtförädling.
  • Licens: Icke kommersiell användning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas med andra, så länge Innehållet används oförändrat, i dess helhet och i icke kommersiellt syfte. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
  • Filformat: .pdf
Ladda ner

Ämnen

  • Mat, dryck

Kategorier

  • baljväxtfärs
  • sötlupin
  • torsåker gård
  • axfoundation
  • framtidens mat

Kontakter

Madeleine Linins Mörner

Programansvarig / Program Director Framtidens Mat / Future Food +46 (0)70-950 35 35

Linda Andersson

Presskontakt Kommunikationsansvarig / Director of Communications +46 (0)73-087 15 70

Relaterat innehåll

Lantbrukare delar med sig: Framgångar och misslyckanden från att odla sötlupin

Sötlupin och åkerböna kan ersätta soja i livsmedel och foder, med potentiellt minskade kostnader för lantbrukare. Det visar en rapport från Axfoundation som sammanfattar lantbrukares erfarenheter från lupinodling. Samtidigt visar sammanställningen att det behövs en bättre infrastruktur och mer växtförädling för att sötlupin fullt ut ska skapa förutsättningar för en ökad svensk proteinförsörjning.