Dokument -

Sveriges första gröna regnbågslax uppfödd på svenskt cirkulärt foder

Slutsatser och rekommendationer från projektet Fem ton grön fisk i disk som drivits av Axfoundation och Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU) tillsammans med aktörer från hela produktions- och distributionskedjan. Projektet disk bevisar att det är möjligt att i stor skala odla en miljövänlig och smakrik svensk fisk. Samtidigt kan en outnyttjad råvaruresurs i form av livsmedelsavfall tas till vara.
go to media item
Licens:
Icke kommersiell användning
Innehållet får laddas ner, användas och delas med andra, så länge Innehållet används oförändrat, i dess helhet och i icke kommersiellt syfte. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Upphovsrätt:
Axfoundation och SLU
Filformat:
.pdf
Ladda ner

Ämnen

  • Innovationer, uppfinningar

Kategorier

  • framtidens mat
  • grön regnbågslax
  • fem ton grön fisk i disk
  • cirkulärt foder
  • axfoundation

Kontakter

Relaterat innehåll

  • Cirkulärt foder gör svensk regnbågslax grön

    En innovation från Axfoundation och Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU) sjösätter Sveriges första gröna regnbågslax i butik och restaurang. Istället för soja och vildfångad fisk från jordens alla hörn har regnbågslaxen ätit ett svenskt cirkulärt foder av främst insekter som i sin tur ätit matsvinn. I projektet har också Axfood, Sorundahallarna, Urban Deli och Älvdalslax deltagit.

Fyll i din epostadress för att följa Axfoundation

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Axfoundation.

Okej