Svenskt växtbaserat protein i VegMes nya burgare

Efterfrågan ökar på växtbaserade alternativ där proteinråvaran är svensk. BAMA lanserar nu en klassisk burgare gjord av svensk ärta och svensk ekologisk quinoa.

Att öka andelen växtbaserad mat är den enskilt viktigaste förändringen för att skapa ett långsiktigt, hållbart matsystem.* Det är en tanke som många konsumenter verkar ha tagit till sig – vegotrenden har pekat tydligt uppåt under flera år och de växtbaserade alternativen i butikerna har ökat i samma intensiva takt.

BAMA är Nordens ledande företag inom frukt och grönt, växtbaserat och färsk färdigmat. Genom bland annat varumärkena VegMe och Greenest vill man stötta det växtbaserade skiftet. VegMe erbjuder smakrika, hållbara produkter som man enkelt kan använda som ersättning i sina favoriträtter. Greenest är färdigskuren sallad och smarta lösningar som gör det enkelt att äta mer grönt.

– Parallellt med att vi inom BAMA arbetar målmedvetet med att öka andelen veganska produkter i vårt sortiment, strävar vi också efter att använda så mycket svenska råvaror vi kan, berättar Anette Dremo, Marknads- och Kommunikationschef på BAMA Nordic. Det är en ekvation som ibland har varit svår att få ihop, eftersom processen att förädla råvaror till växtbaserat protein inte finns här. Därför är det glädjande att se hur hela branschen – från odling till förädling – nu arbetar med ambitionen att de svenska alternativen ska bli fler.

– Vi är glada och stolta att vi idag kan erbjuda en produkt med svenskt växtbaserat protein. VegMes nya burgare är baserad på svensk ärta och svenskodlad ekologisk quinoa. Den innehåller dessutom svenska alger som ger burgaren en härlig umamismak, berättar Anna Janusz, Product & Brand Manager VegMe.

Merparten av VegMes produkter är gjorda av sojabönor från europeiska odlingar, men man söker ständigt efter nya innovativa växtproteiner. De ska svara upp mot varumärkets höga krav på smak och konsistens och samtidigt ha så liten miljöpåverkan som möjligt i produktionen. Den svenska ärtan och quinoan finns sedan tidigare i produkten Italiensk biff.

Alla BAMAs växtbaserade produkter, förutom färdigskuren sallad, produceras i den egna anläggningen i Lindesberg eller hos någon av deras utvalda svenska samarbetspartners. Salladen produceras i Helsingborg och i Esbo utanför Helsingfors.

För mer information, kontakta:

Anette Dremo, Marknads- och Kommunikationschef, BAMA Nordic, anette.dremo@bama.se, +46 702658582

*Ica, oktober 2020 ”Sälj mer vego”