Pressmeddelande -
Vardag för finsmakare – Academia Barilla
Barilla, Italiens mest sålda varumärke för pasta, introducerar nu en ny design för premiumserien Academia Barilla. Tack vare den uppgraderade designen blir också kopplingen tydligare till den ikoniska blå färgen som varit en del av Barillas signum sedan starten 1877.
Academia Barilla premiumpasta är av högsta kvalitet som tillverkats av italienskt durumvete och formats av bronsvalsar, vilket därmed ger den en grov yta, som gör att pastan lättare absorberar såsen. Premiumpasta sortimentet kommer att bestå av totalt fyra produkter: Linguine, Spaghetti, Orecchiette och Fusilli.
Academia Barilla Center, som grundade 2004, är beläget i Parma och är det första finkulinariska centret med uppdrag att utveckla och främja den italienska gastronomiska kulturen i världen. Centret är ett kunskapshus för italiensk matlagning och utvecklar även autentiska italienska produkter under varumärket Academia Barilla. Produkterna måste klara alla tester och uppfylla de kvalitetskrav som ett team av kockar, restaurangproffs och matexperter har fastställt.
– Vi ser en tydlig efterfrågan på premiumpasta i Sverige. Vi är väldigt glada att kunna erbjuda alla konsumenter som uppskattar italiensk matlagning en pasta av högsta kvalitet. Genom vår premiumpasta hoppas vi kunna inspirera konsumenter att laga god italiensk mat med smak av Italien, säger Åsa Hermansson, Nordisk marknadschef på Barilla.
Academia Barilla premiumpasta innehåller 100% italiensk durumvete av högsta kvalitet. Den höga kvaliteten av durumvete och dess glutenegenskaper ger pastan en bättre textur, vilket ger den en högre tolerans för möjlig överkokning. Under tillverkningen bronsvalsas pastan, vilket gör att den får ett grov och porös yta. Den sträva och ojämna ytan gör att pastan binder såsen och smakar upp dess smaker bättre. Pastan får vidare torka under lång tid vilket stärker dess vetekvalitet, förbättrar texturen och gör den optimalt al dente.
Academia Barilla Center erbjuder också matlagningskurser och certifieringsprogram för proffs och matentusiaster. På centret finns också ett bibliotek för allmänheten med en samling med över 11 000 böcker med allt från allmänna kokböcker till specialiserade italienska kulinariska historier. Genom att samla den italienska gastronomins kunskap vid centret vill Academia Barilla värna om livsmedelskvalitet och den italienska gastronomins arv.
För mer information, kontakta:
Åsa Hermansson, Nordic Marketing Manager, Barilla
073-429 09 46
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Om Barilla Group
Barilla grundades i Parma 1877 när Pietro Barilla öppnade en liten bröd- och pastabutik. Idag rankas företaget som ett av de ledande italienska matföretagen: global marknadsledare inom pasta, marknadsledare inom pastasås i södra Europa, marknadsledare inom bageriprodukter i Italien, samt marknadsledare inom knäckebröd i Skandinavien. Barilla äger 29 produktionsanläggningar (14 i Italien och 15 utomlands) och exporterar till mer än 100 länder. Varje dag producerar produktionsanläggningarna mer än 1 700 000 ton matprodukter som konsumeras över hela världen under följande varumärken: Barilla, Mulino Bianco, Harrys, Pavesi, Wasa, Filiz, Yemina e Vesta, Misko, Voiello, Academia Barilla.
Barilla jobbar utifrån förhållningssättet: ”Good for You, Good for the Planet”. ”Good for You” innbär att kontinuerligt förbättra våra produkter, motivera människor att leva en mer hälsosam livsstil och förbättra tillgängligheten till mat och socialt inkluderande. ”Good for the Planet” innebär att främja hållbar produktförsörjning och att reducera vår användning av koldioxid och vattenförbrukning som vi använder under produktionen.
För mer information, vänligen besök: www.barillagroup.com och www.barilla.se.
