Richard Boccato från Dutch Kills på Little Quarter

Dutch Kills öppnade första maj 2009 utav Richard Boccato och Sasha Petraske som även äger välrenommerade barer som Milk & Honey, Little Branch och White Star. Baren har sitt hem i den del utav Queens som förr i tiden kallades Dutch Kills.

Dutch Kills specialiserar sig på klassiska drinkar och handskuren is som tar en bartender ca 2,5 timme innan varje service att ”hacka”. Detta gör de varje dag, sju dagar i veckan. Stor del utav isen fryser man på plats men Richard beställer även stora isblock ”cakes” från den lokala is-skulptören och gör av med upp till 270 kg/vecka.

Vi i B.C.A. gruppen tyckte det vore spännande att få chansen att få lite mer inside info om Richards bar och hur de arbetar så vi bestämde oss att flyga över honom från New York för en Dutch Kills workshop. Den 22a november har du möjlighet att vara med på denna exklusiva workshop med Richard Boccato på nyöppnade Little Quarter i Stockholm.

Tyvärr har vi bara 20 st. platser för workshopen och först till kvarn gäller och endast jurymedlemmar är välkommna. Maila till info@bartenderschoice.se för din plats. Platserna bokas individuellt.

Varmt välkomna!

B.C.A. gruppen