Bastard Burgers bjuder på gratis veganburgare till gymnasieelever i Luleå

Som svar på att Luleå kommun efter skolans sommaruppehåll slutat servera vegansk mat i sina gymnasieskolor så teamar streetfoodkedjan Bastard Burgers och den veganska matbloggen Jävligt Gott ihop och bjuder Luleås alla gymnasieelever på gratis veganska hamburgare under lunchen måndag 2 september, samt en heldags utbildning i vegansk matlagning för Luleås skolkockar.

– Vi vill ta ställning och visa att vegansk mat inte bara är näringsriktig utan riktigt gott också, säger Simon Wanler, vd och medgrundare av Bastard Burgers.

För en vecka sedan intervjuades chefen för måltider inom skolan i Luleå kommun om kommunens nya hållning till vegansk mat. Han sade då att vegansk mat inte är tillräckligt näringsrikt för att serveras som skolmat och hänvisade istället eleverna till salladsbuffén, pastan, riset och potatisen med orden att det är ett eget val, som han inte skulle ha gjort.

Det här fick både Bastard Burgers och Jävligt Gott att reagera. Bastard Burgers erbjuder sedan januari 2019 hela sin meny i vegansk variant, allt från burgare till dryck och milkshakes. Den veganska försäljningen är så hög som 33 procent på vissa restauranger.

Erbjuder kostnadsfri utbildning för Luleå Kommun

Gustav Johansson reser regelbundet runt i Sverige och utbildar kockar både i offentlig och privat sektor i vegansk matlagning och i augusti släpper han en kokbok på temat vegansk husmanskost.

– Det är en myt att vegansk mat inte skulle vara näringsrik. Om du bara lagar en varierad kost och utgår ifrån smaker och rätter folk känner igen så blir eleverna både mätta och nöjda. Luleås skolkockar vet vad eleverna gillar och är bra på att god laga mat, precis som Bastard Burgers kockar. Om de bara får tillgång till rätt råvaror och rätt inspiration är det enkelt att laga näringsriktig vegansk mat. Allt fler kommuner inser att vegansk mat inte handlar om specialkost utan att det är ett av de effektivaste sätten att minska sin klimatpåverkan och höja kvalitén på sin skolmat. Därför vill jag bjuda på en gratis utbildning för att visa Luleå kommun konkret hur de kan gör, säger Gustav "Jävligt Gott" Johansson.

Bjuder alla gymnasieelver på hamburgare

För att ytterligare bevisa att vegansk mat kan vara god och näringsriktig så slår Bastard Burgers Luleårestaurang i samarbete med Gustav Johansson upp portarna på måndag 2 september mellan 11:00 och 15:00 och bjuder Luleås alla gymnasieelever på gratis veganburgare.

– Vi vet att vegansk mat är både näringsrik, mättande och jävligt god, säger Simon Wanler. Därför är det viktigt för oss att lyfta denna fråga för kommunen. Både kommun- och skolledningen är självklart också välkomna på måndag, säger Simon Wanler.

Fakta:

• Hamburgarna kommer att serveras mellan 11:00 och 15:00 till alla elever i gymnasieåldern i Bastard Burgers restaurang i Luleå. Burgarna serveras tills lagret är slut.
• En burgare och en läsk per per person gäller.
• Utbildningen kan bokas in i dialog mellan Luleå kommun och Jävligt Gott under hela 2019 eller 2020.

För mer frågor, faktaunderlag och intervjuförfrågningar, kontakta

Kim Markström, Marknadschef Bastard Burgers, 070- 611 73 87, kim@bastardburgers.se

Gustav Johansson, Jävligt Gott: 070 603 44 01, gustav@javligtgott.se