Berte Qvarn blir partner i FullkornsFrämjandet

Berte Qvarn ansluter sig till FullkornsFrämjandet – ett initiativ som samlar forskare, myndigheter, organisationer och livsmedelsföretag med målet att öka konsumtionen av fullkorn i Sverige.

– Det känns helt rätt för oss att bli partner i FullkornsFrämjandet. Vi ser stora möjligheter att bidra till utvecklingen av goda fullkornsprodukter i samarbete med andra partner i FullkornsFrämjandet, säger Olof Stenström, VD på Berte Qvarn.

FullkornsFrämjandet är en oberoende samarbetes plattform som arbetar för att sprida kunskap om fullkornets hälsofördelar och öka tillgängligheten till fullkornsprodukter.

– Fram till 1800-talet var allt mjöl som maldes fullkornsmjöl, det var först då tekniken med att separera kli och grodd från kärnan började användas stort. Med Berte Qvarn får vi en partner som verkligen brinner for fullkorn och har en fullkornshistoria som sträcker sig over flera hundra år vilket är imponerande säger Maria Alexandersson, projektledare for FullkornsFrämjandet.

Fullkorn används i en mängd olika produkter – från bröd till pasta, tortillas och mycket mer. Berte Qvarn arbetar aktivt med hela värdekedjan, från råvara till färdig produkt, med fokus på kvalitet och miljö.

FullkornsFrämjandets partners inkluderar:
Lantmännen, Wasabröd, Nestlé, Sveriges Bagare & Konditorer, Brödinstitutet, Polarbröd, Göteborgs Stad, Fazer, Livsmedelsföretagen, Leksands Knäckebröd, Livsmedelsverket, Cancerfonden, Paulig, Chalmers, Hjärt-lungfonden, Svensk Dagligvaruhandel, Sveriges Bagerileverantörers förening, Dietisternas Riksförbund, Warbro Kvarn, Pågen, Högskolan i Kristianstad, Lunds Universitet, Svenska Celiakiförbundet, Generation Pep – och nu även Berte Qvarn.

Projektet stöttas också av Västra Götalandsregionen via EU-projektet SWITCH.

Vill du veta mer?
Kontakta oss på Berte Qvarn eller FullkornsFrämjandet.

Fullkornsfrämjandet:
Maria Alexandersson
maria.alexandersson@fullkornsframjandet.se