Pressmeddelande -

Grillföretag: Fler och fler grillar vegetariskt

Halloumi- och grönsakspett, helgrillad blomkål eller grillad pumpa? Detta är bara några av Bluegaz mest populära grillrecept. Grillföretaget märker tydligt hur intresset för att grilla vego har ökat de senaste åren.

Att vegetarisk mat blivit alltmer populärt i Sverige under de senaste åren har få kunnat missa. Redan under 2020 uppgav Ekonomibyrån att försäljningen av vegetarisk mat ökat med hela 40% hos mathandlare. Enligt Axfods Vegobarometern 2022 så ökar inte bara vegetarianer och veganer i Sverige, utan även antalet flexitarianer. Så benämns de som fortfarande äter kött men väljer att ha vegetarisk mat som bas, en grupp som ökat för sjätte året i rad.

Helgrillad blomkål på grillen med aubergine.

Fler kunder efterfrågar vegetariska grillrecept
Att svenskar visar mer intresse för vegetarisk mat påverkar även vad de väljer att lägga på grillen, menar Isabella Kron som är e-handelschef på grillföretaget Bluegaz. Enligt Google ökade antalet sökningar på orden “vegetariska grillrecept” och “vegansk grillning” under åren 2018, 2019 till 2020, även om sökningarna avtog något under 2021 så är intresset fortsatt högt. Dessa förfrågningar gjorde att Bluegaz redan under 2020 anställde en vegansk matbloggare för att skapa fler gröna grillrecept till deras hemsida och sociala medier.
-Som grillföretag är det viktigt att kunna erbjuda grillrecept som är både goda och inspirerande men även passar den nya matnormen vi ser i Sverige, säger Isabella Kron.

                                                                          Isabella Kron, e-handelschef på Bluegaz

Grillad spetskål med rostade pumpakärnor och örtdressing.

Vegansk mat är något som ökat stort de senaste åren och trenden håller i sig, enligt Anna Jonasson, matbloggare och chefredaktör på Sporthälsa. Enligt henne behöver man inte bli helvegan för att testa vegansk mat på grillen, utan det går utmärkt att kombinera med den mer traditionella typen av grillning:
-Att komplettera grillningen av klassiskt kött eller kyckling med exempelvis halloumi och grönsaker skapar en mer enhetlig måltid som uppskattas av hela sällskapet, säger Anna.
Anna Jonasson tillhör därmed den växande skara som äter mer vegetariskt utan att nödvändningsvis ge upp köttet helt. Ett förhållningssätt som ökar varje år hos fler svenskar, enligt Vegobarometern.

Fler svenskar än någonsin äter flexitariskt i år.
Flexitarianer i Sverige ökar varje år.

Bluegaz VD Åke Bergkvist anser att intresset för vegetariska grillrecept inte bara lär leda till förbättrad hälsa hos många svenskar utan även ett sätt att minska vår klimatpåverkan.
- Det är en win-win: Kunderna lär sig att skapa riktigt goda grejer på grillen utan kött, vilket lång sikt även är något som kommer gynna planeten och klimatmålen med, säger Åke Bergkvist.

Se mer: 
SVT: Vegetarisk Boom i mataffärer

Vegobarometern
 2022

Relaterade länkar

Ämnen

  • Gastronomi

Kategorier

  • bluegaz
  • grillrecept
  • grillinspo
  • grilltips

Bluegaz är ledande inom gasolgrillar och gasolvärmare men säljer även andra sorters grillar, grilltillbehör, paella-produkter och reservdelar. Bluegaz har sitt kontor i Malmö och ingår i Roos-koncernen.

Kontakter

Relaterat innehåll

  • E-handel uppmanar till rökning

    - Från att folk varit passiva rökare vill de nu börja röka själv, vilket gör att vi utvidgat sortimentet ordentligt på kundernas begäran, säger Niklas Månsson, VD på Bluegaz. I ett led att främja rökning har grillbolaget bland annat inlett ett samarbete rökexperterna ProQ.

  • 5 tips på grillad efterrätt!

    Här kommer fem riktigt goda tips på grillade efterrätter! Du hittar hela guiden på Bluegaz.se.

  • Så lagar du perfekt paella utomhus - 6 tips från experten

    Paella är en känd och älskad rätt världen över -Men hur lyckas du egentligen få till en alldeles perfekt paella? Vilket ris ska du använda? Vad ska man dricka? Matkreatören och paellaälskaren Sanna Ohlander har skapat Bluegaz populära paellarecept och delar här med sig av sina bästa tips. Läs vidare för att lära dig hur du lagar perfekt paella utomhus, och vad som behövs för att lyckas varje gång!

  • Pizza på grillen - så gör du!

    Om du funderar på att grilla pizza så är denna artikel för dig. Här får du bra och nyttiga tips på hur du på kan tillaga en pizza på grillen och lyckas varje gång – utan att pizzan blir torr eller bränd.

  • 9 tips för att grilla nyttigt - så gör du grillningen mer hälsosam

    Idag finns där en uppsjö av tips på hur du kan äta hälsosamt och göra bättre val vad gäller mat. Information kring hur man gör just grillningen nyttig är dock mer sparsam. Nedan har vi därför listat 9 saker som du kan göra för att grilla både gott och nyttigt!