Brittisk pubmat inget för trendkänsliga svenskar

Det är Stockholms inneställen som gäller när svenskarna går ut och äter. I England är det dock fortfarande puben som lockar. Det framgår av Bookatables egen bokningsstatistik, där svenskars restaurangvanor har jämförts med engelsmännens. Det visar sig även att våra notor är saftigare än våra brittiska vänners och att vi till högre grad förlitar oss på den digitala tekniken när vi bokar våra bord.

Att engelsmännen älskar sin pub är ingen nyhet. 88 procent av Bookatables användare i England uppger att puben är den plats de föredrar att äta ute på. Detta följs av den lokala krogen och restaurangkedjor. I Sverige är det istället Stockholms trendiga restauranger som tar förstaplatsen följt av andra exklusiva restauranger. Tredjeplatsen går till restauranger med Michelin-stjärnor. Det visar en undersökning* som har genomförts bland Bookatables användare.

Riche den mest bokade restaurangen

Tesen bekräftas av bokningsstatistiken**. Under 2015 har flest bord hittills bokats på Stockholmskrogen Riche, följt av Taverna Brillo och Sturehof. Även Grill, Miss Voon, Berns Asiatiska och East finns med på tio i topp-listan.

– Restaurangerna runt Stureplan i Stockholm, med Riche i toppen, är fortfarande de mest populära i Sverige. Svenskarnas restaurangbeteende skiljer sig därmed från engelsmännens, vars mest bokade restaurang är den familjevänliga Flambo’s Exotic Feast, som erbjuder en ”all you can eat”-buffé. En möjlig förklaring till att svenskar hellre går på finare restauranger är att vi saknar den pubkultur som är så välrotad i England och att vi istället förknippar restaurangbesök med vardagslyx, säger Jonas Carlén, Commercial Director på Bookatable Sverige.

Svensken äter dyrast

Skillnaderna på våra restaurangval märks även i plånboken. Bokningsstatistiken visar att vi i genomsnitt lägger 455 kr på våra restaurangbesök. Det är 130 kronor mer än engelsmännen, som i snitt lägger 325 kr på sina krogbesök.

Föredrar att boka via mobil eller dator
Svenskar visar sig även vara mer digitala. Medan 30 procent av engelsmännen helst bokar sitt bord över telefon använder sig endast 9 procent av svenskarna av samma metod. Populärast är istället att boka via en bokningssajt, 57 procent, och direkt på restaurangens webbsida, 30 procent.

De tio mest bokade restaurangerna hittills 2015:

1. Riche
2. Taverna Brillo
3. Sturehof
4. Grill
5. Miss Voon
6. Bern Asiatiska
7. East
8. STHLM TAPAS – Vasastan
9. Griffins Steakhouse
10. SMAK

* Undersökningen utfördes genom en kvantitativ webbenkät med 12 602 svaranden från Bookatables egen medlemsdatabas i Sverige och Storbritannien samt en kvalitativ fokusgrupp med totalt 35 deltagare från dessa länder.

** Bokningsstatistiken består av data från 276 256 unika bokningstillfällen.

För mer information vänligen kontakta: Emma Nordenstaaf
Mail: emma.nordenstaaf@spotlightpr.se
Telefon: +46 (0)704–29 99 59