Svenska Hamburgarkartan: Ny statistik avslöjar lokala smakskillnader inför hamburgarens dag

På torsdag den 28 maj firas Hamburgarens dag över hela landet. Inför dagen har Burger King analyserat statistik från sina restauranger för att kartlägga svenskarnas hamburgarpreferenser. Resultatet visar på slående geografiska skillnader: från trogna traditionalister i norr till äventyrliga gourmander i Hälsingland och heta smaklökar runt de stora sjöarna.

Svenskarnas kärlek till hamburgaren är stabil, men hur vi vill ha vår burgare serverad är i allra högsta grad en lokal fråga. Genom att analysera försäljningsstatistiken har Burger King kartlagt svenskarnas hamburgepreferenser – en djupdykning i de lokala traditioner, grannländers matkultur och geografiska preferenser som styr vad svenskarna lägger på tallriken.

Umeå håller stenhårt i klassikern – Sveriges Whopper-huvudstad

Medan gäster i andra delar av landet gärna experimenterar med tillfälliga trender, är Umeåborna lojala med originalet. Ingenstans i Sverige är Burger Kings flaggskepp, en grillad Whopper, så populär som på restaurangerna i Umeå. Det gör staden till Sveriges officiella Whopper-huvudstad.

Gourmanderna bor i Hudiksvall

I Hudiksvall nöjer man sig inte med standard. Statistiken avslöjar att Hudiksvallsborna är landets främsta burgargourmander. Här är gästerna extremt nyfikna på att testa nya smaker, och en ovanligt stor andel av beställningarna består av premiumsegmentet Gourmet-burgare och tillfälliga kampanjnyheter som Kebab Style Whopper.

Norsk osttrend präglar gränsen

Att grannarna i väst älskar ost på burgaren är känt, och den norska matkulturen har helt smittat av sig på de svenska gränsrestaurangerna. I Svinesund och Töcksfors serveras nästan varenda Whopper med en extra ostskiva, eller i kombinationen ost och bacon. Det är en tydlig smakbro mellan de två länderna.

Hett temperament runt Vänern och Vättern

Det verkar som att närheten till de stora sjöarna kräver extra mycket sting på maten. Statistiken visar en tydlig koncentration av chili- och jalapeño-älskare runt dessa vatten. Allra hetast är det i Motala och Lidköping, vars restauranger ligger i absolut topp i landet när det kommer till försäljning av kryddstarka burgare.

– Det är otroligt fascinerande att se hur tydliga de lokala mönstren faktiskt är. Att vi kan se så markanta skillnader i smak och preferenser bara genom att resa några mil i landet visar att hamburgaren är en personlig angelägenhet. Vi är stolta över att kunna erbjuda något för alla, oavsett om man vill ha det så starkt som möjligt i Motala, lyxigt i Hudiksvall eller föredrar en klassiker i Umeå, säger Emelie Rude, Brand Manager, Burger King Sverige.