Nytt koncept på Djurgårdsbron i samarbete med Monika Ahlberg

Burgsvik Group lanserar ett nytt restaurangkoncept i samarbete med kokboksförfattaren Monika Ahlberg. Efter en uppskattad start med Monikas onsdagssoppor tas nu nästa steg i utvecklingen av verksamheten vid Djurgårdsbron.

Fredagen den 8 maj öppnar Stockholm 1897 by Monika, en satsning där mat lagad från grunden står i centrum, tillsammans med generösa sallader och ett stort fokus på hembakat.

Konceptet bygger på Monika Ahlbergs signaturstil med tydligt fokus på smak, kvalitet och hantverk. Menyn kommer att bestå av hennes klassiska rätter och favoriter, såsom köttbullar, varmrökt lax med romsås och caesarsallad, tillsammans med ett dagligt urval av soppor och nybakat.

"Jag ser verkligen fram emot att få sätta mitt koncept här och möta gästerna i den här miljön. Det känns både roligt och inspirerande" säger Monika Ahlberg.

Monika Ahlberg är en av Sveriges mest välrenommerade kokboksförfattare och har tidigare drivit bland annat Rosendals Trädgårdscafé och Café Monika Ahlberg på Thielska Galleriet.

"Monika Ahlberg är en Djurgårdsprofil som andas kvalitet i både bakat och lagat. Hon kommer att stärka oss årets alla månader och med sin kärlek till produkten verkligen förgylla upplevelsen för våra gäster på Djurgårdsbron. Vi är oerhört glada att vårt gemensamma värdskap ska möta de 15 miljoner gäster som passerar bron varje år" säger Anna Dahl Tillander, VD Burgsvik Group Region Öst.

Med den nya satsningen vill Stockholm 1897 by Monika skapa en varm, tillgänglig och kvalitetsdriven matupplevelse i hjärtat av Djurgården, där hantverket och råvarorna står i fokus.

Öppning: 8 maj 2026
Plats: Direkt efter Djurgårdsbron, Djurgården, Stockholm
Öppettider: Alla dagar, året runt