Teamet bakom SANDHÄXAN, FRIPPE och DRAMATENTERRASSEN öppnar STOCKHOLM 1897 – ny mötesplats för svensk mat, fika och bastubad vid Djurgårdsbron

Den 12 maj inviger Häxangruppen och Burgsvik Group sin nya satsning på Djurgården: STOCKHOLM 1897. Invigningen sker på samma dag som Djurgårdsbron invigdes år 1897 i samband med Stockholmsutställningen.

”Stor dag, vi har sett fram emot det här och nu är vi äntligen klara. Bageriet bakar hela dagen, Abborren och de svenska smörrebröden smakar som de ska och bastun är varm. Dags för invigning", säger Mattias Svensson, grundare av Häxangruppen.

STOCKHOLM 1897 är en restaurang, hantverksbageri och servering som lyfter fram svenska smaker och traditioner. Restaurangen fokuserar på svensk mat och serverar bland annat panerad smörstekt abborre med kokt potatis och smörsås som signaturrätt. På menyn finns också klassiska smörrebröd, svenska snapsar och lokala drycker.

I hantverksbageriet bakas färska kanelbullar, kardemummabullar, småkakor och den redan berömda krämbullen under hela dagen. Bakverk i säsong som semlor och lussebullar kommer självklart finnas av finaste snitt. STOCKHOLM 1897 har som ambition att bli en naturlig plats för fika på Djurgården, öppet året runt.

”Vi vill vara en skärgårdsdröm mitt i stan, vi vill vara nostalgiska utan att bli mossiga, vi vill att ett besök hos oss ska vara som att injicera Stockholm och det fina med Sverige i armvecket” säger Erik "Jerka" Johansson från Häxangruppen

Ett nytt inslag på platsen är bastun i Djurgårdskanalen. Bastun kan hyras av sällskap för privata bokningar, men är också öppen för drop-in när den inte är bokad. Badkläder och handdukar finns på plats för den som vill ta ett spontant bastubad i kanalen.

Verksamheten som är en del i Burgsvik Groups enhet Djurgårdsbron vill vara ett alternativ för livets stora tillfällen och välkomnar bokningar för dop, konfirmationer, studentfiranden, bröllop, bemärkelsedagar och minnesstunder. STOCKHOLM 1897 kommer även att uppmärksamma svenska mathögtider med firanden för kräftpremiär, hummerfest, surströmmingsskiva, Mårten Gås, julbord, påskbuffé och midsommar.

"Vi är väldigt glada över denna etablering, skärgårdskrog med hantverksbageri mitt i stan! Stockholm 1897 är öppet alla dagar året om och är det första och sista man möter vid besöket på djurgården. Vi känner oss väldigt trygga i det vi skapar med Häxangruppen", säger Anna Dahl Tillander, VD Burgsvik Group Region Öst

Invigning: 12 maj 2025
Plats: Direkt efter Djurgårdsbron, Djurgården, Stockholm
Öppettider: Alla dagar, året runt

För pressmaterial, bokningar eller intervjuer, vänligen kontakta:
[Mattias Svensson]
E-post: [mattias@soderhavet.com]
Telefon: [070-6669367]