Nyhetsbrev vecka 43

Hänt i veckan

I måndags lagade vi Cajsor mat tillsammans på vår balkong på St Eriksplan. Speciellt inbjudna var Maud och Maria från Warbro kvarn. Vi lagade bl.a. deras supergoda vilda dinkelbiffar. Här får ni receptet!

Maria har skrivit en bok som heter Hej Mage som vi fick ett ex av till varje butik - Tack!Den beskriver på ett så tydligt och inspirerande sätt förhållandet mellan mat, mage och välbefinnande. Kom gärna in och kika i våra blädderex.

Finbesök

På fredag eftermiddag kommer Jon från Korvhantverk till St Eriksplan och bjuder på sina goda korvar. Han för korvhantverket upp till höga höjder och vi kan få cravings efter hans korv med rostad vitlök och citron, eller den med parmesan....för att inte tala om den med fänkål...ojoj.. kom och smaka och välj din favorit!

Till Söder kommer Maria från Werners Gourmetservice på fredag eftermiddag och bjuder på en mumsig kladdkaka på mandelmjöl och kakao från Weiss - snacka om fredagsmys!

Nyinkommet

• Olof Thomsson och Bruno har nosat upp nya gotlandstryfflar åt oss så du hittar färsk tryffel i bägge butikerna till helgen!

• Celtic Sea Salt har varit efterfrågat under några år och nu har vi äntligen fått in det till bägge butikerna. Det är ett oraffinerat, handskördat havssalt som därför är rikt på mineral- och spårämnen. Det blir extra smakrikt och man behöver mindre nypor av det på maten ;).
• Green-n-leans goda morotsbollar, rödbetsbollar och falafel har dykt upp i våra butikers frysdiskar igen. För den oinvigde är de gjorda på dinkelvete och/eller nakenhavre från Warbrokvarn. Det vi gillar med dem är att de smakar mums - att de sedan gör gott för kroppen är ju fin bonus!

Fredagskasse

Veckans kasse är en riktig höjdare: älgfärsbiffar med smörstekt wästerbottenrösti och vår goda tryffelcreme ackompanjerad av säsongens sallad. Vintips därtill hittar du här. Mer om kassen kan Du läsa här.
Snabba helgtips från säsongen

• Rostade kastanjer med franskt smör...
• Jordärtskockssoppa med kallrökt bacon
• Ugnsrostade rotsaker med timjan
• Omelett på Sanda ägg med färsk gotlandstryffel
• Pumpasoppa med sichuanolja å rostade pumpakärnor
• Äppelpaj med vaniljglass från Järna

På gång

I nästa veckas nyhetsbrev lanserar vi årets jullådor - här kommer en bild från förra året. Vi har bland annat fått tag på en extra god julsenap....stay tuned!

Det här är Cajsa Warg

Vi är matbutikerna för och med matentusiaster - låt inte ordet entusiast skrämma Dig - vi är bara ovanligt glada i mat.

Vår mission är att synliggöra smakens värde i en branch där fokus ligger på pris och volym.

Vi finns för att Du ska tycka att mat är kul att handla, lätt att laga och god att äta - vardag som fest.

Vi är ingen delikatessbutik - men genom vår kärlek och omsorg om maten dukar vi våra butiker till en fest för ögat som annars bara delikatessbutiker gör.

Vi sätter smaken i första rummet. Därför smakar vi på allt som kommer i vår väg och för ett ständigt samtal kring smaken och maten.

Vi är i dagsläget fem ägare som har runt 40 fantastiska medarbetare med det stora gemensamma att vi älskar mat och vill lyfta dess värde.

Vi är ingen ekologisk butik, men vi är omåttligt förtjusta i småskalig, ekologisk och lokal mat från producenter som värdesätter och har kunskap kring smaken och maten.
Välkommen till Cajsa Warg!