5 Frågor & Svar om Insulin

Vad är insulin?

Insulin är ett hormon som frigörs av bukspottkörteln, ett organ eller körtel som är en del av det endokrina systemet.

Vad gör att bukspottkörteln producerar och utsöndrar insulin?

Blodsockrets (glukos) nivå måste hålla sig inom en ganska snäv intervall för att undvika överbelastning. När blodsockret stiger till följd av konsumtion av livsmedel fulla av socker, vitt mjöl och andra snabba kolhydrater får bukspottkörteln en signal att producera insulin för att ge glukos till cellerna. Där ligger det redo att ge energi när det behövs.

Vad händer med överskott av glukos?

När du äter mer kolhydrater än du faktiskt behöver för att uppfylla energibehovet så måste överskottet av glukos transporteras och lagras någonstans. Insulin hjälper till att omvandla överskottet kolhydrater du äter till antinge glykogen (lagring i musklerna) eller till fett att lagras i fettcellerna.

Hur relaterar det till fett jag lägger på mig?

Insulin främjar lagring av näringsämnen och blockerar samtidigt nedbrytningen (metabolismen) av protein, fett och kolhydrater i kroppen. När insulin nivån stiger, lägger det bromsarna på användningen av fett som bränsle och uppmuntrar istället fettlagring.

Hur kan du undvika att lagra fett?

När du begränsar ditt kolhydratsintag, stimulera du ökad fettförbränning och minskar fettlagringen. I själva verket är fett väldigt känsligt för förändringar i den mängd insulin som frisätts i relation till kolhydratintaget. Små minskningar i insulin kan nästan omedelbart avsevärt öka fettförbränningen. Insulin ökar också glukosupptaget och aktiverar nyckelenzymer som omvandlar glukos till fett.